Το Σικάγο είναι μια από τις μεγαλύτερες πόλεις τροφίμων στην Αμερική (σκεφτείτε Χοτ-ντογκ σε στιλ Σικάγο και Το ποπ κορν του Γκάρετ ). Ίσως η πιο διάσημη κουζίνα του Σικάγου είναι βαθιά πίτσα πιάτων . Αυτό το πιάτο έχει μια μεγάλη ματιά, με τους ανθρώπους να συζητούν με πάθος για ποια αλυσίδα είναι η καλύτερη: Τζιορντάνο εναντίον Του Λου Μαλνατή .



Πιστέψτε με, η συζήτηση αυτού του Giordano εναντίον του Lou Malnati είναι εκτεταμένη και αρκετά έντονη. Παρόλο που και οι δύο αλυσίδες αποδεικνύουν τα κλασικά της Windy City, ήθελα επιτέλους να ηρεμήσω τη συζήτηση του Giordano εναντίον του Lou Malnati και να καθορίσω ποια είναι η καλύτερη.



Μια υπόθεση για το Giordano's

Ανακοινώθηκε ως ' Η διάσημη πίτσα με βαθιά γεμισμένη στο Σικάγο «Το Giordano's αγαπάται από πολλούς. Ήταν το πρώτο μέρος που οι δάσκαλοι και οι συγγενείς πρότειναν να φάω όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά την πανεπιστημιούπολη μου στο Ιλινόις. Φυσικά, έπρεπε να το δοκιμάσω.

Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ μια πίτσα του Giordano, θα συνειδητοποιήσετε γιατί συνέλεξε τόσα πολλά βραβεία . Αυτό το εστιατόριο είναι μοναδικό γιατί σερβίρει γεμιστό βαθιά πίτσα πιάτων, που σημαίνει ότι υπάρχει ένα επιπλέον στρώμα ζύμης που χωρίζει το τυρί από τα υπόλοιπα καλύμματα. Οι λάτρεις των τυριών, το Giordano's είναι πιθανότατα για εσάς τότε. Η αναλογία μεταξύ τυριού, σάλτσας και κρούστας (η οποία, παρεμπιπτόντως, ήταν εξαιρετικά λεπτή σαν κρουασάν ) είναι τελειότητα.



#SpoonTip: Δεν ζείτε στην περιοχή Chicagoland; Μην ανησυχείτε, μπορείτε πάντα παραγγείλετε ένα (ή έξι) διαδικτυακά .

Μια υπόθεση για το Lou Malnati's

Πριν γράψω αυτό το άρθρο, δεν κατάλαβα ποτέ τη διαφημιστική εκστρατεία που περιβάλλεται Του Λου Μαλνατή . Πριν από αρκετές εβδομάδες, για πρώτη φορά μπήκα σε ένα κομμάτι και η ζωή μου άλλαξε για πάντα.

Η σάλτσα είναι πολύ πιο φρέσκια και πιο λαχταριστή από αυτή του Giordano. Αν και δεν υπάρχει τόσο τυρί όσο το Giordano, το φλοιό σίγουρα το αντισταθμίζει. ο η κρούστα είναι μια μυστική οικογενειακή συνταγή αυτό είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο. Είναι νιφάδες στο εξωτερικό, αλλά μαλακό κοντά στη μέση. Είναι απόλυτα χρυσό και θεϊκό με κάθε δυνατό τρόπο.



Αφού γεμίσετε το πρόσωπό σας με πίτσα, και εάν το στομάχι σας έχει ακόμα χώρο για περισσότερα, υπάρχει το Chocolate Chip Pizza στο μενού επιδορπίων. Σερβίρεται σε μια βαθιά κατσαρόλα και συμπληρώνεται με παγωτό βανίλια, αυτό το επιδόρπιο είναι ένα όνειρο για τους λάτρεις των μπισκότων και της πίτσας.

Η Τελική Ετυμηγορία

Ήταν ένας στενός, τυρωμένος αγώνας. Και τα δύο μέρη κατέχουν μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Ωστόσο, εάν πρέπει να διαλέξω ένα αγαπημένο (drumroll, παρακαλώ), θα πρέπει να είναι το Lou Malnati's.

Προσωπικά, πιστεύω ότι το τυρί είναι το πιο σημαντικό μέρος μιας πίτσας. Όμως, δεν μπορώ να αγνοήσω το γεγονός ότι, ολιστικά, το Lou Malnati's είναι καλύτερο. Η πίτσα της είναι πιο σπιτική και πιο αυθεντική. Είναι η βαθιά πίτσα που πρέπει να παραγγείλετε για να πάρετε μια πραγματική γεύση της Windy City. Στον αγώνα του Giordano εναντίον του Lou Malnati, το Lou Malnati's βγαίνει στην κορυφή.

Ανεξάρτητα από την άποψή μου, και οι δύο αλυσίδες δημιουργούν μια μέτρια πίτσα σε βαθύ πιάτο. Προχωρήστε λοιπόν και παραγγείλετε στον εαυτό σας μερικά Giordano's ή Lou Malnati για μια πίτα που θα εκτοξεύσει τις γεύσεις σας. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε βάλει ανανά στην πίτσα σας.