Η Ημέρα των Ευχαριστιών - με την περίσσεια της γαλοπούλας, της γέμισης και της σάλτσας των βακκίνιων - παραμένει λίγες εβδομάδες κοντά. Αν και ο καθένας έχει ένα αγαπημένο πιάτο ημέρας των ευχαριστιών για πολλούς, η κολοκυθόπιτα είναι ένα αναντικατάστατο συμπέρασμα σε ένα ετήσιο επικό γεύμα. Ίσως, καθώς εργάζεστε στο γεύμα των Ευχαριστιών, κάποια βαριά αναπνοή ξεφεύγει από το λαιμό σας καθώς η προσδοκία για επιδόρπιο σταδιακά αυξάνεται.



Το starbucks πήρε το όνομά του από έναν χαρακτήρα στον οποίο διάσημο μυθιστόρημα

Αυτά είναι τα αποτελέσματα της πίτας κολοκύθας.



DSC_1863

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

Αλλά γιατί να περιμένετε μέχρι την Ημέρα των Ευχαριστιών για να διορθώσετε την πίτα σας, όταν όλα τα τρόφιμα γύρω σας έχουν ήδη προσπαθήσει να διεκδικήσουν την ταυτότητα της κολοκύθας; Η πραγματικότητα είναι ότι η κολοκύθα ως γεύση δεν είναι πια ιερή για τις γιορτές των Ευχαριστιών ή για φαγητά που ακόμη και έχουν καλή γεύση.



DSC_1867

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

Μην τακτοποιήσετε το πακέτο μπαχαρικών κολοκύθας Oreos όταν η πραγματική προσφορά δεν είναι περισσότερο από πέντε λεπτά. Ενώ δοκιμάζετε τα υπόλοιπα μεσοπρόθεσμα, τα δοκίμια και τα έργα μέχρι τις λίγες μέρες ανάπαυλας και καλό φαγητό, περάστε τον πόθο των μπαχαρικών κολοκύθας σας με αυτήν την εύκολη έκδοση μικροκυμάτων πίτας κολοκύθας.

Κολοκυθόπιτα σε μια κούπα



Προσαρμοσμένο από Το Yammie's Noshery

Ανετα

Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά

ώρα μαγειρέματος : 3 λεπτά

Συνολικός χρόνος : περίπου 10 λεπτά

Μερίδες : δύο

Συστατικά

DSC_1849

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

Cann c κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας
¼ γάλα
1 κρόκος αυγού
¼ γ ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας, ή κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ.

DSC_1858

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

2. Χωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα σε δύο κούπες ή χύστε το σε ένα μικρό μπολ (βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων!).

DSC_1860

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

3. Φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά και στη συνέχεια ένα επιπλέον λεπτό έως ότου η κρέμα να φαίνεται σταθερή. Η ευγένεια μπορεί επίσης να ελεγχθεί εισάγοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο της πίτας - το μαχαίρι πρέπει να βγει καθαρό.

DSC_1874

Φωτογραφία από τη Sarah Joh

4. Απολαύστε ζεστό, αμέσως έξω από το φούρνο μικροκυμάτων ή μετά την ψύξη στην κατάψυξη για λίγα λεπτά.