Είναι επίσημα το εξάμηνο του φθινοπώρου, όχι ό, τι σας λέει ο καιρός (σας βλέπω τη Νότια Φλόριντα), και αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα που πέφτουν είναι πίσω στην αγορά. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς τρέχουμε στο Starbucks για ένα μπαχαρικό κολοκύθας latte, είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν είναι η σωστή πηγή διατροφής 24/7, οπότε ίσως θέλετε να προσθέσετε κάποια ποικιλία στη διατροφή σας. Το Butternut σκουός, από την άλλη πλευρά, είναι ένα υπέροχο λαχανικό πτώσης που μπορείτε να έχετε σε σούπα, πουρέ ή ψιλοκομμένο ... αλλά αυτά τα κορόιδα είναι τεράστια. Δείτε πώς μπορείτε να παγώσετε το butternut squash με τρεις διαφορετικούς τρόπους, ώστε κανένας από αυτούς να μην χαθεί.



Πώς να παγώσετε το Raw Raw Butternut

  • Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα και 30 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος:0
  • Συνολικός χρόνος:1 ώρα και 30 λεπτά
  • Μερίδες:6
  • Ανετα

    Συστατικά

  • 1 σκουός butternut
  • 1 αποφλοιωτής
  • 1 δοχείο με κατάψυξη
κολοκύθα, κολοκύθα, σκουός, λαχανικά, βοσκοτόπια

Μπέκι Χιου



  • Βήμα 1

    Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας την κολοκύθα butternut. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλό κράτημα και ξεφλουδίστε το υπό γωνία. Μόλις ξεφλουδιστεί, κόψτε τη σκουός στη μέση οριζόντια και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βγάλετε τους σπόρους από τη σκουός.

    τι να κάνω μετά από μια νύχτα ποτού

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ



  • Βήμα 2

    Κόψτε τη σκουός σε κύβους, περίπου του ίδιου μεγέθους με τις «πατάτες πρωινού», συνήθως κόβονται.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 3

    Απλώστε όλα τα κομμάτια σε ένα δίσκο και τοποθετήστε το στον καταψύκτη έως ότου τα κομμάτια παγώσουν (περίπου μία ώρα).



    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 4

    Μόλις καταψυχθούν, πάρτε τα έξω για μεταφορά σε δοχείο που είναι ασφαλές για κατάψυξη και τοποθετήστε το ξανά στην κατάψυξη. Τα κομμάτια κολοκύθας θα κολλήσουν στο δίσκο, οπότε περιμένετε ένα ή δύο λεπτά για να ξεκολλήσουν.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

Αυτή η μέθοδος είναι πραγματικά απλή και γρήγορη. Έχει το μικρότερο χρόνο προετοιμασίας, αλλά περισσότερο χρόνο μαγειρέματος όταν αργότερα χρησιμοποιείτε την κολοκύθα butternut. Προτιμώ αυτή τη μέθοδο γιατί μπορώ να μαγειρέψω και να την ωριμάσω σύμφωνα με μια μελλοντική συνταγή όποτε έρθει η ώρα.

Πώς να παγώσετε τα μαγειρεμένα κύβου σκουός Butternut

  • Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα και 30 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος:10 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος:1 ώρα 40 λεπτά
  • Μερίδες:8
  • Ανετα

    Συστατικά

  • 1 σκουός butternut
  • 1 αποφλοιωτής
  • 1 δοχείο με κατάψυξη

Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 1

    Επαναλάβετε τα βήματα ένα και δύο από την προηγούμενη συνταγή.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 2

    Μόλις ξεφλουδίσει η κολοκύθα και κόβεται σε κομμάτια, μαγειρέψτε τα κομμάτια όπως θέλετε και στεγνώστε τα. Μπορούν να ψηθούν, να βράσουν ή να φούρνο μικροκυμάτων.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 3

    Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο και παγώστε για μια ώρα. Μετά την ώρα, μεταφέρετε τα κομμάτια σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για κατάψυξη.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

Μαγειρεύω την κολοκύθα butternut στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας αυτή η μέθοδος . Χρειάστηκαν λιγότερο από 10 λεπτά και πραγματικά εξοικονομήθηκε πολύς χρόνος και προσπάθεια.

Πώς να παγώσετε το μαγειρεμένο πουρέ βουτύρου σκουός

  • Χρόνος προετοιμασίας:1 ώρα και 30 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος:10 λεπτά
  • Συνολικός χρόνος:1 ώρα 40 λεπτά
  • Μερίδες:8
  • Ανετα

    Συστατικά

  • 1 σκουός butternut
  • 1 αποφλοιωτής
  • 1 δοχείο με κατάψυξη

Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 1

    Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας την κολοκύθα butternut. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλό κράτημα και ξεφλουδίστε το υπό γωνία. Μόλις ξεφλουδιστεί, κόψτε τη σκουός στη μέση οριζόντια και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βγάλετε τους σπόρους από τη σκουός.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 2

    Μαγειρέψτε τη σκουός σε φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά και χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε την κολοκύθα.

    ποια είναι η διαφορά μεταξύ θειικού και θειώδους

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

  • Βήμα 3

    Κουτάρετε την κολοκύθα butternut σε τμήματα σε ένα δίσκο και παγώστε για μια ώρα. Μόλις τελειώσετε, μεταφέρετε σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για κατάψυξη.

    Ρέιτσελ Ντάγκαρντ

Τώρα που ξέρετε πώς να παγώσετε την κολοκύθα butternut , μπορείτε να φτιάξετε τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές. Με τον πουρέ θα μπορούσατε να φτιάξετε σούπα με κολοκύθια. Με τους άψητους παγωμένους κύβους θα μπορούσατε να φτιάξετε αυτή τη φρυγανιά κολοκύνθη βουτύρου σφενδάμνου ή οποιαδήποτε από αυτές τις 16 συνταγές σκουός βουτέρντου. Παγώστε τη σκουός τώρα και θα σας διαρκέσει τρεις έως έξι μήνες. Απλά ξεπαγώστε και μαγειρέψτε!