Αναμφίβολα θα υπάρξουν στιγμές στη ζωή σας όταν θα συναντήσετε την τέλεια συνταγή. Είναι ακριβώς αυτό που λαχταρούσατε, υπάρχει μόνο ένα ζήτημα: είναι πολύ μεγάλο και πρέπει να καταλάβετε πώς να κόψετε μια συνταγή στο μισό. Εάν ζείτε σε ένα διαμέρισμα ενός υπνοδωματίου και μαγειρεύετε μόνο για τον εαυτό σας, πραγματικά δεν χρειάζεστε συνταγή ζυμαρικών για έξι. Το μισό μιας συνταγής δεν χρειάζεται να βλάψει τον εγκέφαλό σας ή να είναι περίπλοκο, είτε μαγειρεύετε για ένα είτε πρέπει να φτιάξετε ένα ξεχωριστό γεύμα για τον εαυτό σας. Με τη λίστα με τις παρακάτω συμβουλές, η λήψη μιας συνταγής για τέσσερις και η περιορισμό της σε μια συνταγή για μια θα πρέπει να είναι αεράκι.



Μισά φλιτζάνια, κουταλιές της σούπας και κουταλάκια του γλυκού

Ορισμένες μετρήσεις μπορεί να είναι πολύ εύκολο να κοπούν στο μισό. Ένα φλιτζάνι μετατρέπεται σε μισό φλιτζάνι, μισό φλιτζάνι είναι ένα τέταρτο του φλιτζανιού, και ούτω καθεξής. Αφού καθαρίσατε το Διαδίκτυο και έλαβα μερικές δεύτερες απόψεις από τους μαθηματικούς μου φίλους, εδώ είναι η λίστα με την οποία βρήκα, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να μαθαίνετε πώς να κόψετε μια συνταγή στο μισό.



1 φλιτζάνι = 1/2 φλιτζάνι ή 8 κουταλιές της σούπας (κουταλιά της σούπας)

3/4 φλιτζάνι = 6 κουταλιές της σούπας



2/3 φλιτζάνι = 1/3 φλιτζάνι

1/2 φλιτζάνι = 1/4 φλιτζάνι ή 4 κουταλιές της σούπας

1/3 φλιτζάνι = 2 κουταλιές της σούπας συν 2 κουταλάκια του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού)



1/4 φλιτζάνι = 2 κουταλιές της σούπας

1/8 φλιτζάνι = 1 κουταλιά της σούπας

1 κουταλιά της σούπας = 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού

πώς να φτιάξετε τηγανίτες σε μια κουζίνα

1 κουταλάκι του γλυκού = 1/2 κουταλάκι του γλυκού

1/2 κουταλάκι του γλυκού = 1/4 κουταλάκι του γλυκού

1/4 κουταλάκι του γλυκού = 1/8 κουταλάκι του γλυκού

Αυτή η άβολη στιγμή όταν ...

αυγό

Πανεπιστήμιο Spoon

τι γεύση έχει το ελληνικό γιαούρτι όταν πάει άσχημα

Αυτή η περίεργη στιγμή όταν ψήνετε στην κουζίνα και πρέπει να το κάνετε κόψτε ένα αυγό στο μισό , ή πρέπει να κόψετε το 1/8 του κουταλιού του γλυκού ακόμη μικρότερο.

Κόβοντας ένα αυγό στο μισό: Από όλη την έρευνα που έκανα για το πώς να κόψω ένα αυγό στο μισό, ο ευκολότερος και λιγότερο αγχωτικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσω το 1/4 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού (πωλείται σε κουτί στα μανάβικα). Εάν μαγειρεύετε vegan ή για έναν vegan φίλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1/2 πουρέ μπανάνας ή 1/3 φλιτζάνι σάλτσα μήλου ή 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι ή 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι.

1/8 κουταλάκι του γλυκού: χρησιμοποιήστε μόνο μια παύλα του συστατικού. Μια παύλα είναι κάτι που θα ισοδυναμούσα με μια πρέζα. Αν είναι κάτι σαν αλάτι, απλώς πιέστε τα δύο δάχτυλά σας μαζί και χρησιμοποιήστε αυτή τη μικρή ποσότητα. Εάν μια συνταγή απαιτεί ένα μικρό ποσό σαν αυτό, είναι επίσης καλός κανόνας να το δοκιμάζετε, αφού τις περισσότερες φορές αυτή η εξαιρετικά μικρή μέτρηση χρησιμοποιείται για μπαχαρικά, εκχυλίσματα και τέτοια για γεύση.

Χρόνοι Μαγειρέματος, Θερμοκρασίες και Μεγέθη Pan

Τώρα που τελικά καταλάβατε πώς να κόψετε μια συνταγή στο μισό, εξακολουθεί να υπάρχει το ζήτημα του πόσο καιρό θα το μαγειρέψετε και, εάν ισχύει, για το μέγεθος του τηγανιού.

Θερμοκρασίες μαγειρέματος: Κατά γενικό κανόνα, μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε την ίδια θερμοκρασία με την συνταγή που συνιστάται. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το παρακολουθείτε προσεκτικά. Εάν μαγειρεύετε κρέας, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι αυτή που πρέπει να είναι, ώστε να είναι ασφαλές να το καταναλώνετε.

Χρόνοι μαγειρέματος: Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τους αρχικούς χρόνους, αλλά και πάλι, παρακολουθήστε προσεκτικά το φαγητό, ώστε να μην καεί, γυρίστε σε μανιτάρι κ.λπ. - θα είναι τα δύο τρίτα έως τα τρία τέταρτα της αρχικής ώρας. Εάν ένα κέικ διαρκεί μια ώρα για ψήσιμο, μαγειρέψτε το για 20 λεπτά και από το ελέγξτε για να δείτε αν χρειάζεται μερικά επιπλέον λεπτά, παρακολουθώντας το προσεκτικά.

Μεγέθη Pan: Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι που είναι το ήμισυ του όγκου της αρχικής συνταγής. Εάν δεν έχετε τηγάνι που είναι το ήμισυ του όγκου και χρησιμοποιείτε το αρχικό μέγεθος, θα πρέπει να το παρακολουθείτε πολύ προσεκτικά. Όσο πιο ρηχό το τηγάνι (όπως ένα λεπτό ταψί), τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει.

Το μαγείρεμα ή το ψήσιμο δεν πρέπει ποτέ να είναι αγχωτικό, είτε προσπαθείτε να καταλάβετε πώς να κόψετε μια συνταγή στο μισό είτε να το ψήσετε ως έχει. Ας ελπίσουμε ότι αυτή η λίστα μετατροπών θα σας βοηθήσει να κατακτήσετε κάθε συνταγή στην κουζίνα, ώστε να μπορείτε να ψήσετε το κέικ σας και να το φάτε επίσης.