Tacos, κεφτεδάκια, σάλτσα σπαγγέτι ... Όλα έχουν ένα κοινό στοιχείο, και αυτό τείνει να είναι αλεσμένο βόειο κρέας. Ωστόσο, με τη συνεχιζόμενη ανησυχία για την υγεία της αμερικανικής κοινωνίας στο σύνολό της, η συζήτηση για τη γαλοπούλα εναντίον του βοείου κρέατος έχει γίνει όλο και πιο εμφανής κατά τη λήψη καθημερινών επιλογών για γεύματα.



κιμά, δημητριακά, βόειο κρέας, πλιγούρι βρώμης, βόειο κρέας, κρέας

Άλεξ Φρανκ



Η οικογένειά μου είναι ένας από αυτούς που έχουν εξερευνήσει την γαλοπούλα εναντίον του βοείου κρέατος και έχουμε βρει μικρές διαφορές στη γεύση, αρκεί να το μαγειρεύετε σωστά. Τείνουμε να αναμιγνύουμε τη γαλοπούλα σε σάλτσα μακαρονιών, αλλά διατηρούμε το αλεσμένο βόειο κρέας στα tacos μας.

για ποιο φαγητό είμαι στη διάθεση

Αλλά ποτέ δεν σταματήσαμε πραγματικά να σκεφτούμε ποια είναι πραγματικά πιο υγιεινή, ανεξάρτητα από τη γεύση. Η κοινή γνώση λέει ότι η γαλοπούλα είναι ελαφρύτερη από το βόειο κρέας, επομένως πιο υγιεινή, αλλά ας σκάψουμε τα γεγονότα προτού η συντριπτική πλειοψηφία επηρεάσει τις αποφάσεις μας.



Το BeefNutrition συνέκρινε τα δεδομένα του USDA για 93% άπαχο / 7% μαγειρεμένα μπιφτέκια, το ένα φτιαγμένο με αλεσμένη γαλοπούλα, το άλλο με αλεσμένο βόειο κρέας. Εδώ βρήκαν.

Θερμίδες

δημητριακό

Ρέιτσελ Ντάιβις

Όσον αφορά το θερμιδικό περιεχόμενο, η γαλοπούλα και το αλεσμένο βόειο κρέας συσσωρεύονται ομοιόμορφα. Παραδόξως, είναι το γαλοπούλα που συνοδεύει περισσότερες θερμίδες, 176 σε σύγκριση με το 162 που βρέθηκε στην έκδοση βοείου κρέατος.



Πρωτεΐνη

μπέικον, μαρούλι, τυρί

Karen tran

πώς να τρώτε υγιεινά στο cheesecake factory

Η αντιστοιχία της γαλοπούλας εναντίον του βοείου κρέατος στρέφεται τώρα στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε κάθε μία. Αυτή η κατηγορία έρχεται σε αδιέξοδο, με κάθε patty να ταιριάζει με το άλλο με 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Κορεσμένο λίπος

Οι θαυμαστές της Τουρκίας burger, χαίρονται. Αν αλλάξετε μια κρέας γαλοπούλας παρά ένα βόειο κρέας, θα εξοικονομήσετε περισσότερα ανθυγιεινά λίπη από ό, τι εάν κάνατε ένα μπιφτέκι - περίπου το 4% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας, το οποίο φαίνεται μικρό, αλλά μπορεί πραγματικά να αυξηθεί μακροπρόθεσμα.

Μικροθρεπτικά συστατικά

σάλσα, κρέας, τσίλι, λαχανικά, tacos

Ντίλαν Στίλιν

Αν παρακολουθήσετε τις μακροεντολές και τα μικρό σας, αυτά τα μπιφτέκια είναι, πάλι, σχεδόν ίδια. Μην ανησυχείτε πάρα πολύ για τις διαφορές σε ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνη C, γιατί σε γενικές γραμμές, και οι δύο θα σας προσφέρουν σχεδόν τα ίδια οφέλη.

Έχοντας υπόψη αυτά τα βασικά γεγονότα, συνεχίστε να είστε προσεκτικοί και να είστε προσεκτικοί με τις αγορές σας. Συνολικά, η αλεσμένη γαλοπούλα εξακολουθεί να θεωρείται πιο υγιής από το βόειο κρέας. Ωστόσο, εξαρτάται πραγματικά από την αναλογία άπαχου κρέατος προς λιπαρά κρέατα που θα βρείτε στην γαλοπούλα ή το βόειο κρέας που αγοράζετε. Συνήθως, η γαλοπούλα με ελαφριά κρέατα θα είναι πάντα πιο λιτή από τη γαλοπούλα με σκούρο κρέας και το βόειο κρέας.

τυρί, κουλούρι, βόειο κρέας, τσένταρ, μαρούλι

Μαρία Γουάνγκ |

τα καλύτερα μέρη για φαγητό στο boston ma

Μερικοί άνθρωποι το λένε αυτό επιλέγοντας γαλοπούλα , χάνετε τη γεύση και μερικές φορές γίνεται άοσμο . Ωστόσο, το βρίσκω ψευδές, ειδικά όταν το χρησιμοποιώ σε σάλτσες, σούπες, τάκο ή κατσαρόλες. Το καρύκευμα είναι πάντα απαραίτητο για τα αλλαντικά και αν είστε προσεκτικοί σχετικά με την πρόσληψη νατρίου, υπάρχουν υπέροχα καρυκεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως η κα Dash.

Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε γαλοπούλα είναι το πόσο σκοτεινό κρέας είναι η γαλοπούλα. Ένας συνδυασμός τόσο φωτός όσο και σκοτεινού είναι ο τέλειος συνδυασμός τόσο για την υγεία σας όσο και για τις γεύσεις σας.

Αν και οι συντριπτικές απόψεις εκεί έξω λένε ότι στη σύγκριση της γαλοπούλας με το αλεσμένο βόειο κρέας, αυτή η γαλοπούλα είναι πιο υγιεινή, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά, εκτός εάν είστε προσεκτικοί σχετικά με τις αγορές σας. Αν ανησυχείτε για απώλεια γεύσης, δοκιμάστε αυτά γεμάτα με γεύση, σπιτικά μπέργκερ γαλοπούλας για ένα βραδινό δείπνο. Και υπόσχομαι, δεν έχω παρατηρήσει μια διαφορά από την αλλαγή.