Υπάρχουν λίγα πράγματα στη ζωή καλύτερα από το δάγκωμα σε ένα ζουμερό, γλυκό αχλάδι και το χυμό να στάζει στο πηγούνι σας. Υπάρχουν επίσης λίγα πράγματα στη ζωή χειρότερα από το δάγκωμα σε ένα τραγανό, άγευστο αχλάδι. Μετά από 22 χρόνια σε αυτήν τη γη, μπορώ να πω με ασφάλεια ότι ξέρω πώς να πω πότε είναι ώριμο ένα αχλάδι.



αχλάδι, μήλο, χυμό

Άλεξ Τομ



Επειδή τα αχλάδια είναι ένα από τα λίγα φρούτα που δεν ωριμάζουν στο δέντρο , δεν θέλετε να φάτε ένα φρεσκοκομμένο αχλάδι (το οποίο είναι χάλια, το ξέρω). Τα αχλάδια μαζεύονται όταν ωριμάσουν, αλλά δεν είναι ώριμα και στη συνέχεια ωριμάζουν αργά από μέσα προς τα έξω. Μερικά αχλάδια, σαν ένα αχλάδι Bartlett , αλλάξτε χρώμα όταν είναι ώριμα. Ωστόσο, οι περισσότερες ποικιλίες δεν θα πρέπει να δοκιμάσετε μόνοι σας.

Για να δείτε εάν ένα αχλάδι είναι ώριμο, απλώς πιέστε απαλά τη σάρκα κοντά στο στέλεχος με τον αντίχειρά σας. Εάν το φρούτο είναι ελαφρώς μαλακό, είναι ώριμο. Αν η σάρκα είναι σκληρή, μην την φάτε. Εάν το αχλάδι σας είναι ακόμα σκληρό, αφήστε το στον πάγκο σας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει. Πεθαίνετε να φάτε το αχλάδι σας; Τοποθετήστε το σε ένα μπολ με άλλα ωριμαστικά φρούτα. Το αέριο αιθυλένιο που εκπέμπεται από τους άλλους ώριμους καρπούς θα επιταχύνει την ωρίμανση του αχλαδιού σας.



γλυκά, γλυκά, ψωμί, κέικ

Jamie medina

Μόλις το αχλάδι σας ωριμάσει, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 3-5 ημέρες. Όταν το αχλάδι είναι τελείως σκουριασμένο, σημαίνει ότι είναι υπερβολικό. Μην πετάτε όμως τα φρούτα σας, γιατί μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε με αυτό. Τα υπερβολικά αχλάδια έχουν υπέροχη γεύση σε ένα απλό γαλέτο αχλαδιού ή σε ένα βρώμικο φθινόπωρο σανγκρία.