Α, ναι, η μακροχρόνια διαφωνία εσπρέσο έναντι του καφέ. Το διαγωνισμό για την καφεΐνη είναι ακόμα πολύ ζεστό, τουλάχιστον. Είναι οι κόκκοι του εσπρέσο και του καφέ εγγενώς διαφορετικοί; Η σύντομη απάντηση είναι όχι. Μπορεί να έχετε δει σακούλες από κόκκους καφέ στο μανάβικο με την ένδειξη «φασόλια εσπρέσο» και άλλους με την ένδειξη «κόκκους καφέ». Παραδόξως, αυτό δεν έχει καμία σχέση με το φασόλι εαυτό. Αντίθετα, η ετικέτα στο φασόλι είναι στην πραγματικότητα απλώς μια σύσταση για το πώς να το αλέσετε και να το προετοιμάσετε.



Γεύση και άλεσμα

Ρίχνει, καφέ, ρίχνει και χέρι HD φωτογραφία από την Annie Spratt (@anniespratt) στο Unsplash

στο ξεμπλοκάρισμα



Σκεφτείτε να φτιάξετε εσπρέσο εναντίον του καφέ σαν να χτυπάτε δύο αδέλφια το ένα με το άλλο. Το Espresso είναι το τολμηρό άρωμα, ελαφρώς παχύτερο από τον καφέ που προέρχεται από λεπτά αλεσμένα φασόλια που παρασκευάζονται με υψηλή αναλογία εδάφους προς νερό. Ο καφές, από την άλλη πλευρά, είναι ένα λεπτότερο, λιγότερο συμπυκνωμένο υγρό που γενικά έχει πιο ήπια γεύση και οι χρησιμοποιούμενοι χώροι είναι πιο χονδροί.

Ζυθοποιία και ποτά

κρέμα, μόκα, γάλα, εσπρέσο, καπουτσίνο, καφές

Άλεξ Φρανκ



είναι καλό για εσάς

Τις περισσότερες φορές, ο καφές θα σερβίρεται σε καφετέριες, καφετέριες, καφετέριες, εστιατόρια και βενζινάδικα. Αλλά για να το αναμίξετε από τον παραδοσιακό μαύρο καφέ, υπάρχει πάντα το κλασικό καφές με γάλα (Γαλλικά για «καφέ με γάλα») ή το έντονο κόκκινο μάτι . Στο πεδίο του καθαρού καφέ υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής, ψητά , και τύπους φασολιών για να σας εμποδίζει να πίνετε το ίδιο ol ', ίδιο ol' κάθε πρωί.

Ποτά εσπρέσο είναι αυτό που είναι πιο πιθανό να παραγγείλετε από μια καφετέρια. Αυτά είναι, μεταξύ άλλων, τα καπουτσίνο, τα latte, τα macchiatos και τα Americanos. Υπάρχουν επίσης διάφορες μέθοδοι παρασκευής για τον εσπρέσο, αλλά πιθανότατα θα δείτε μια μηχανή εσπρέσο σε μια καφετέρια και έναν διηθητήρα στο σπίτι.

Ποια έχει περισσότερη καφεΐνη;

βραστήρας, εσπρέσο, τσάι, καφές

Amy Cho



πόσο καιρό ψήνουμε πατάτα σε φρυγανιέρα

Ενώ έχουμε διαπιστώσει ότι η διαφορά στη συγκέντρωση είναι ζωτικής σημασίας όταν κάνουμε ξεχωριστά τα ποτά καφέ, μας φέρνει πίσω στην αρχική μας ερώτηση. Ποιο ποτό έχει περισσότερη καφεΐνη; Σύμφωνα με την κλινική Mayo, οκτώ ουγγιές παρασκευασμένου καφέ περιέχει 95-165 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης . Αυτό είναι περίπου 12-21 χιλιοστόγραμμα ανά ουγγιά. Εσπρέσο, από την άλλη πλευρά, έχει 47-64 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης ανά ουγγιά . Επομένως, η συζήτηση για τον εσπρέσο έναντι του καφέ κλείνει με αυτό: ένα φλιτζάνι καφέ έχει οριστικά περισσότερη καφεΐνη από μία βολή εσπρέσο, αλλά ο εσπρέσο είναι εγγενώς πιο καφεΐνη επειδή είναι πιο συγκεντρωμένος.

Τι να παραγγείλετε

Φωτογραφία καφέ και φίλων από τον Nathan Dumlao (@nate_dumlao) στο Unsplash

στο ξεμπλοκάρισμα

Εάν θέλετε να βελτιστοποιήσετε την πρόσληψη καφεΐνης για την ημέρα, το κόκκινο μάτι θα είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Είναι καφές και εσπρέσο χωρίς αστεία δουλειά. Αν ψάχνετε για κάτι λιγότερο λειαντικό στα γευστικά που σας δίνει ακόμα μια καλή ποσότητα καφεΐνης, ένα φλιτζάνι καφέ θα κάνει το τέχνασμα.

Εάν θέλετε την φιλόξενη αγκαλιά του ατμού γάλακτος και λίγη γλυκύτητα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα τυπικό ποτό εσπρέσο εις βάρος κάφεΐνης (εάν χρειάζεστε πραγματικά αυτή την επιπλέον ώθηση, ζητάτε πάντα μια επιπλέον λήψη). Όταν το καταλάβετε, μπορείτε να προσαρμόσετε ό, τι ποτό επιθυμείτε για να ικανοποιήσετε όλες τις ανάγκες σας σε καφεΐνη.

Εκεί το έχεις. Πείτε σε όλους τους φίλους σας ότι ο εσπρέσο κλωτσάει τον καφέ, όταν πρόκειται για καφεΐνη ανά ουγγιά, αλλά μην ξεχάσετε να προσθέσετε ότι δεν είναι τυπικό να πίνετε οκτώ ουγγιές εσπρέσο (τουλάχιστον ελπίζω όχι) ή μία ουγγιά καφέ. Είναι όλα σχετικά με την προοπτική. Χαρούμενη καφεΐνη, οι λάτρεις του καφέ μου.