Ως εθισμένος στο επιδόρπιο έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε γλυκό συνδυασμό εκεί έξω. Αυτή η συνταγή πουτίγκα ρυζιού είναι ένα αρκετά εύκολο επιδόρπιο που φαίνεται περίπλοκο και θα εντυπωσιάσει κανέναν, ή μόνο τον εαυτό σας. Ενώ η πουτίγκα ρυζιού μπορεί να μην είναι στην κορυφή της λίστας επιδορπίων σας, αξίζει σίγουρα μια ευκαιρία. Έχει νόστιμη γεύση και ικανοποιεί την επιθυμία των γλυκών δοντιών σας με τρόπο που ποτέ δεν πίστευες ότι θα μπορούσε το ρύζι.



Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα απλή και διαφορετική επειδή χρησιμοποιεί το βασικό ρύζι ως βάση. Αυτά τα πολλαπλά κουτιά λευκού ρυζιού που σας δίνει η Panda 3 δεν θα ξεχαστούν στο ψυγείο σας με αυτήν τη συνταγή. Οι παραδοσιακές συνταγές κάνουν άψητο ρύζι σε ένα μείγμα γάλακτος, αλλά αυτό είναι κολέγιο και αυτοσχεδιάζουμε. Αυτή η συνταγή είναι επίσης αρκετά υγιής όσον αφορά τα επιδόρπια. Το ένα τοις εκατό γάλα παρέχει μια εκπληκτικά κρεμώδη βάση για την πουτίγκα και θα μπορούσε να γίνει ακόμη πιο υγιεινό με την ανταλλαγή του γλυκαμένου συμπυκνωμένου γάλακτος για περίπου ½ φλιτζάνι ζάχαρη. Αν και αυτό δεν είναι ακριβώς # καθαριστικό, όσο τα επιδόρπια είναι υγιή, δεν είναι τριπλό σοκολάτα cheesecake. Οπότε βουτήξτε, μπορεί να γίνει η νέα αγαπημένη σας απόλαυση



Ανετα Ριζόγαλο

Φωτογραφία από την Alexandra Carlino

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά



Μερίδες: 6-8

Συστατικά:

από τι είναι φτιαγμένο το χρωματισμό των τροφίμων

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
5 φλιτζάνια άσπρο μαγειρεμένο ρύζι (χρησιμοποίησα το εναπομείναν κινεζικό άσπρο ρύζι)
2 φλιτζάνια 1% γάλα
1 φλιτζάνι γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
τσίμπημα αλάτι
τσίμπημα μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 αυγό χτυπημένο
1/4 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)



Κατευθύνσεις:
1. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε το υπόλοιπο ρύζι στο λιωμένο βούτυρο και καλύψτε τελείως.

Ριζόγαλο

Φωτογραφία από την Alexandra Carlino

2. Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα στο ρύζι. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει.

Ριζόγαλο

Φωτογραφία από την Alexandra Carlino

3. Προσθέστε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Μαγειρέψτε για περίπου 3-4 ακόμη λεπτά μέχρι να ενωθούν.

Ριζόγαλο

Φωτογραφία από: Alexandra Carlino

4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια και το χτυπημένο αυγό. Ανακατέψτε συνεχώς με μια σπάτουλα ώστε το αυγό να μην μαγειρεύεται.

Ριζόγαλο

Φωτογραφία από την Alexandra Carlino

5. Προσθέστε σταφίδες αν θέλετε. Γεμίστε την πουτίγκα με επιπλέον κανέλα και μια παύλα μισό ή μισό ή ένα χτύπημα βουτύρου.

Φωτογραφία από: Alexandra Carlino