Δεν έχει σημασία αν είστε λάτρης του σκληρού τυριού ή ενός αρχάριου τυριού - αφού πάρετε το πρώτο σας δάγκωμα, γνωρίζετε ότι το τυρί είναι #king. Δείτε λοιπόν αυτήν την εύκολη ανάλυση όλων των καλύτερων τυριών στη γη. Ακόμα κι αν γνωρίζετε ήδη αυτές τις πληροφορίες, τροφοδοτήστε το θηρίο τυριών μέσα σας.



Σκληρό τυρί

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του blog.didriks.com



Τα σκληρά τυριά έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία από τα μαλακά τυριά και συσκευάζονται σε καλούπια που υφίστανται τόνους πίεσης και συνήθως γερνούν περισσότερο από το μαλακό τυρί. Αυτά είναι μερικά από τα πιο κοινά.

Ασιάγκο

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του chcheeseshop.com



Το τυρί Asiago είναι ένα γαλακτώδες, αλλά έντονο τυρί. Η λεία και μερικές φορές θρυμματισμένη υφή το καθιστά την τέλεια προσθήκη στα κουλούρια - πώς μπορείτε να πείτε ότι δεν λιώνει τυρί σε κουλούρι; Δεν μπορείς. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα κουλούρι τυριών asiago εδώ .

Παρμεζάνα

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του eatandrelish.com

Συνήθως γνωστό ως παρμεζάνα στον αγγλόφωνο κόσμο, αυτό το πυκνό, κοκκώδες τυρί παράγει μια ισχυρή φρουτώδη, καρυδιά γεύση. #helloheaven Είναι υπέροχο τριμμένο σε πιάτα ζυμαρικών, όπως αυτό το πιάτο ζυμαρικών λευκής σάλτσας κρασιού.



Πεκορίνο Ρομάνο

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του commons.wikimedia.org

Το Pecorino Romano είναι μια πιο ευκρινής, ελαφρώς πιο αλατισμένη έκδοση της παρμεζάνας. Λόγω της σκληρής, αλλά νιφάδας υφής του τυριού, είναι ιδανικό για τρίψιμο. Και η έντονη, αλμυρή γεύση του Pecorino Romano το καθιστά υπέροχο πάνω από ζυμαρικάαυτό ένα πιάτο ζυμαρικών ντομάτας.

κασέρι

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του brennansmarket.com

Αρχικά κατασκευάστηκε αποκλειστικά στην Αγγλία, το τυρί τσένταρ είναι το πιο ευρέως αγορασμένο και τρώγεται τυρί στον κόσμο. Έχει κρεμώδη, έντονη γεύση. Αλλά η ευκρίνεια εξαρτάται από το χρόνο γήρανσης - όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος γήρανσης, τόσο πιο έντονο είναι το τσένταρ. Είναι το τέλειο τυρί για σάντουιτς στη σχάρααυτό το επικό.

Ελβετός

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του deliciousfoodandwine.com

Το ελβετικό τυρί είναι μια όμορφη ισορροπία μεταξύ γλυκού και γλυκού. Όσο μεγαλύτερες είναι οι τρύπες στη σφήνα του ελβετικού τυριού, τόσο πιο έντονη είναι η γεύση. Διασκεδαστικό γεγονός: οι τρύπες ονομάζονται μερικές φορές «μάτια», οπότε όταν το τυρί έχει λίγο ή καθόλου «μάτια», ονομάζεται «τυφλό». Το ελβετικό τυρί είναι υπέροχο στα μπιφτέκια, ειδικάαυτό το μπιφτέκι Sriracha.

Ημι-σκληρό τυρί

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά τουparkfarm.co.uk

Τα ημι-σκληρά τυριά μοιάζουν πολύ με τα σκληρά τυριά, εκτός από το ότι δεν είναι τόσο σκληρά (duh). Δείτε μερικά από τα πιο νόστιμα ημι-σκληρά τυριά.

Προβολόνε

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του goldenagecheese.com

Παρά τη στιβαρή και κάπως κοκκώδη υφή του Provolone, εξακολουθεί να είναι ένα υπέροχα απαλό τυρί. Και η βουτυρώδης, μυτερή γεύση του το καθιστά την τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε σάντουιτς. Έγινε πολύ γνωστό στις Ηνωμένες Πολιτείες χάρη στην εμφάνισή του στο cheesesteaks Philly. Εάν θέλετε περισσότερο Provolone, ρίξτε μια ματιάαυτές τις παράξενες δημιουργίες τυριού Philly.

Γκούντα

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του goldenagecheese.com

Αυτό το γλυκό αλλά καρύδι τυρί προσφέρει μια πλούσια, μοναδική γεύση. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες Gouda, όπως καπνιστό και κατσικίσιο γάλα. Διασκεδαστικό γεγονός: Το Gouda προφέρεται «how-da» από τους Ολλανδούς cheesemakers. Γκούντα, ιδίως καπνιστό γούντα,έχει υπέροχη γεύση με chutney μήλου σε κράκερ. Ιδιοφυία.

Ημι-μαλακό τυρί

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του getstuffed.co.za

Το ημι-μαλακό τυρί έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία σε σύγκριση με το σκληρότερο τυρί και τείνει επίσης να έχει πιο ήπια γεύση. Δείτε μερικά από τα καλύτερα ημι-απαλά τυριά παρακάτω.

Μοτσαρέλα

τυρί

Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το walkofitaly.com

Αν και αρχικά φτιάχτηκε από γάλα βουβάλου, το σημερινό τυρί μοτσαρέλα είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα. Και σε αντίθεση με πολλά, πολλά τυριά, η μοτσαρέλα είναι δεν ηλικιωμένος. Η φρέσκια, γαλακτώδης γεύση το καθιστά το τέλειο τυρί πίτσας. Δεν είστε οπαδός της πίτσας; προσπαθήστεαυτό το υπέροχο ψητό σάντουιτς Capreseαντι αυτου.

Μάντσεγκο

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του cheesetraders.com

Αυτό το τυρί συχνά αναγνωρίζεται από το παραδοσιακό μοτίβο ύφανσης καλαθιού ψαροκόκαλου που πιέζεται στο φλοιό. Ανάλογα με το χρόνο γήρανσης, το τυρί Manchego μπορεί να πάρει μια ποικιλία γεύσεων, από φρουτώδες και αρωματισμένο έως καραμέλα και καρύδι. Φάτε τυρί Manchegoμε λεπτό κομμένο προσούτο, ημερομηνίες ή μήλαγια να αναδείξει την υπέροχη γεύση του.

Χαβάρη

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του cheesetraders.com

Το τυρί Χαβάρτη είναι πλούσιο και κρεμώδες σε γεύση, με ευκρίνεια ανάλογα με τη γήρανση, όπως τα περισσότερα τυριά. Αλλά όλες οι παραλλαγές Χαβάρτη είναι τόσο γλυκές όσο και γλυκές. Πετάξτε λίγο Χαβάρτηαυτή η εύκολη σαλάτα edamame.

πώς να γλιστρήσετε φαγητό σε έναν κινηματογράφο

Μούνστερ

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του goldenagecheese.com

Το Muenster είναι ένα απαλό, υγρό τυρί που ποικίλει σε ένταση, από ήπιο έως αιχμηρό. Και λόγω των απίστευτων ιδιοτήτων τήξης, το Muenster είναι τέλειο σε τυρί mac ‘n, μπιφτέκια και σάντουιτς με τυρί σχάρας - όπωςαυτό.

Μαλακό τυρί

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του cheese.com

Το μαλακό τυρί είναι βασικά το αντίθετο του σκληρού τυριού - ήπιο και όχι τόσο σταθερό. Και είναι τέλειο να εξαπλωθεί σε κράκερ. Μπουο-ναι. Ρίξτε μια ματιά.

Brie

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του goldenagecheese.com

Αυτό το γαλλικό τυρί είναι ένα από τα πιο γνωστά εκεί έξω, και αξίζει τον κόπο το ψευδώνυμό του, η βασίλισσα των τυριών . Το φρουτώδες, τυρί καρυδιού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο τυρί που απολαμβάνεται καλύτερα μυρωδιά - λέω, τόσο πιο βρώμικο. Προσπαθήστεαυτή η νόστιμη μαύρη σοκολάτα, βατόμουρο και ψητό τυρί brieγια να διορθώσετε.

Φέτα

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά drosengarten.com

Αν και η φέτα παράγεται συνήθως από ένα συνδυασμό γάλακτος αιγοπροβάτου, πολλά καταστήματα σήμερα πωλούν τόσο φέτα γάλακτος κατσίκας όσο και φέτα πρόβειου γάλακτος. Ανάλογα με την περιοχή όπου είναι φτιαγμένο, η γεύση, η υφή και το άρωμα ποικίλλει - από απαλό, κρεμώδες και σχεδόν χωρίς τρύπες, έως έντονο, στιβαρό και μερικές φορές στεγνό. Προσπαθήστεαυτό το κοτόπουλο φέτα σκόρδογια δείπνο απόψε - μπορείτε να μας ευχαριστήσετε αργότερα.

Φρέσκο ​​τυρί

τυρί

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του mondodinner.com

Τα φρέσκα τυριά μπορούν να χαλάσουν σε λίγες μέρες χωρίς τα κατάλληλα συντηρητικά. Αυτά τα τυριά είναι εξαιρετικά μαλακά, εύκολα απλωμένα και αρκετά ήπια.

Τυρί ρικότα

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του en.wikipedia.org

Το Ricotta είναι ένα φρέσκο ​​ιταλικό τυρί που παρασκευάζεται από το υπόλοιπο τυρογάλακτος από γάλα προβάτου, αγελάδας, αιγός ή βουβάλου κατά την παραγωγή τυριού. Το γλυκό, αφράτο τυρί έχει ελαφριά συνοχή. Το Ricotta είναι η τέλεια προσθήκη στο τοστ - μάθετε πώς μπορείτε να αναβαθμίσετε το ricotta τοστ εδώ.

Τυρί κρέμα

τυρί

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του bbc.co.uk

Το τυρί κρέμας είναι ένα μαλακό τυρί με ήπια γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επειδή δεν έχει ωριμάσει φυσικά, το τυρί κρέμας πρέπει να απολαμβάνει φρέσκο, το οποίο το ξεχωρίζει από άλλα μαλακά τυριά. Και μαντέψτε τι - μπορείτε να φτιάξετεπολλές διαφορετικές γεύσεις κρέμας τυριού, από βασιλικό έως μούρο.