Εάν δεν σας αρέσει το παγωτό, πιθανότατα έχετε κάποιο ψυχικό πρόβλημα που πρέπει να ελέγξετε. Οι αμέτρητες δυνατότητες γεύσης μπορούν να ικανοποιήσουν το γλυκό δόντι σχεδόν για κανέναν. Πέρασαν οι μέρες της βανίλιας ή της σοκολάτας… από κρέμα φράουλας έως μπέικον, υπάρχει μια γεύση για κάθε λαχτάρα.



Αλλά σήμερα, το παγωτό δεν είναι πλέον απλώς «παγωτό». Έχετε τυπικό παγωτό, μαλακό σερβίρισμα, ζελατίνα, κρέμα και fro-yo. Αλλά τι πραγματικά είναι η διαφορά μεταξύ όλων;



Είμαι σίγουρος ότι όλοι έχετε δοκιμάσει παγωτό, μαλακό σερβίρισμα, ζελατό, κρέμα και fro-yo κάποια στιγμή στη ζωή σας. Τούτου λεχθέντος, πιθανότατα μπορείτε να προσδιορίσετε τις μικρές διαφορές στην υφή και τη γεύση που κάνουν κάθε ένα μοναδικό.

Αν και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι 'είναι όλα τα ίδια', υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν ότι υπάρχουν πραγματικά διαφορές μεταξύ αυτών των παγωμένων λιχουδιών.



1. Παγωτό

παγωτό

Φωτογραφία από τον Ashley Peek

πρέπει να φάτε το δέρμα μιας γλυκοπατάτας

Σύμφωνα με USDA , τα πρότυπα για το παγωτό αποτελούνται από 20% κρέμα γάλακτος και 10% γάλα. Επίσης, το παγωτό θα περιέχει συνήθως τουλάχιστον 10% λίπος (αν και μερικά από τα πολυτελή, αμαρτωλά παγωτά θα περιέχουν 15-20%… αξίζει τον κόπο). Σε σύγκριση με τα άλλα παγωτά, αυτό το κλασικό είδος θα είναι λιγότερο πυκνό και συχνά σερβίρεται πολύ παγωμένο.

Με όλες τις νέες τάσεις, πολλοί άνθρωποι παραμελούν το αυθεντικό παγωτό όταν βγαίνουν για μια απόλαυση. Μην το κάνεις αυτό. Υπάρχει πάντα χρόνος και μέρος για κλασικό παγωτό. Ρίξτε μια ματιά στο Melt για απίστευτα μοναδικές γεύσεις που θα σας κάνουν να λαχταράτε παγωτό οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.



είναι ασφαλές να επαναχρησιμοποιήσετε πλαστικά μπουκάλια για πόσιμο νερό

Αγαπημένο παγωτό στο Φορτ Γουόρθ: Τήκω

2. Μαλακό σερβίρισμα

παγωτό

Φωτογραφία από τον Ashley Peek

Αυτό ακούγεται εξαιρετικά προφανές, αλλά μόνο επειδή είναι. Το παγωτό με μαλακό σερβίρισμα είναι παγωτό που είναι… καλά, μαλακό. Περιέχει τα ίδια ακριβώς συστατικά με το κανονικό παγωτό, αλλά προέρχεται από ένα μηχάνημα που έχει ομαλότερη υφή. Το μηχάνημα ενσωματώνει περισσότερο αέρα και δεν επιτρέπει στο παγωτό να σκληραίνει τόσο πολύ.

Τις περισσότερες φορές, μαλακό παγωτό σερβίρεται σε μπουφέ, καθώς το μηχάνημα καθιστά εύκολο να διατηρηθεί δροσερό. Όπως ίσως γνωρίζετε, υπάρχει ένα μηχάνημα μαλακής εξυπηρέτησης, μόλις λίγα βήματα μακριά από το δικό σας σπίτι (γνωστό και ως το καλό ole BLUU). Προχωρήστε και πάρτε τον εαυτό σας λίγο μαλακό σερβίρισμα στα jammies σας.

γιατί ο ανανάς κάνει τη γλώσσα μου να καίει

Sweetest Soft Serve στο Φορτ Γουόρθ: Πλατεία Αγοράς (TCU)

3. Παγωτό

παγωτό

Φωτογραφία από τον Ashley Peek

Αυτό το ιταλικό παγωτό φαίνεται πάντα πιο διασκεδαστικό και πολυτελές από το κανονικό παγωτό. Οι γεύσεις είναι πάντοτε πιο φανταχτερές και απαρατήρητες (stracciatella, καθένας; Συμβουλή: είναι απλά τσιπ σοκολάτας).

Ένα από τα κύρια συστατικά της παραγωγής ζελατίνας είναι ότι αναδεύεται πολύ αργά, καθιστώντας το πολύ πιο πυκνό από το κανονικό παγωτό. Ωστόσο, περιέχει περίπου 5-7% λιγότερο λίπος, λόγω της υψηλότερης αναλογίας γάλακτος προς κρέμα.

Ένας άλλος παράγοντας που το καθιστά πιο κρεμώδες είναι το γεγονός ότι σερβίρεται σε θερμότερες θερμοκρασίες. Αντί να είναι εξαιρετικά παγωμένο, η κρεμώδης υφή λιώνει σε μια πισίνα ευτυχίας μόλις χτυπήσει τη γλώσσα σας.
Τα μέρη στο Gelato μπορεί να είναι πιο δύσκολο να κυνηγηθούν σε σύγκριση με τους άλλους τύπους παγωμένων λιχουδιών (εκτός αν είστε στην Ιταλία, φυσικά). Αλλά στην τιμή μιας βόλτας με αυτοκίνητο 5 λεπτών (και λίγα δολάρια), μπορείτε να πάρετε υπέροχο gelato για να ικανοποιήσετε τα γούστα σας.

τι χειρότερο είναι ο πόνος ή η απόλυση

Φορτ Γουόρθ: Το καλύτερο γεύμα με Gelato: Paciugo

4. Κρέμα

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Courtney (@courtskitch) στις 7 Απριλίου 2015 στις 6:03 μ.μ. PDT

Το βασικό συστατικό αυτού του νόστιμου πιάτου είναι ο κρόκος αυγού. Όλα τα άλλα συστατικά είναι ίδια με το κανονικό παγωτό, αλλά ο κρόκος δημιουργεί ένα παχύτερο προϊόν.

Έχοντας ζήσει στο Μιλγουόκι, ξέρω και αγαπώ την κρέμα μου. Εάν αισθάνεστε SUPER περιπετειώδεις, κάντε μια βόλτα βόρεια μόνο για να δοκιμάσετε Παγωμένη κρέμα του Kopp . Τίποτα δεν συγκρίνει, πιστέψτε με. Ευτυχώς, το Fort Worth έχει κάποιες παγωμένες θέσεις κρέμας που (σχεδόν) ταιριάζουν με την αγαπημένη μου πρωτεύουσα του κόσμου.

Creamiest Custard στο Φορτ Γουόρθ: Παγωμένη κρέμα Curly

5. Παγωμένο γιαούρτι (γνωστό και ως 'Fro-Yo')

παγωτό

Φωτογραφία από τον David Whinery

πού να φάτε στο παρεκκλήσι λόφος nc

Η φρενίτιδα Fro-Yo φάνηκε να πεθαίνει τους τελευταίους δύο μήνες, αλλά έχοντας δουλέψει σε ένα fro-yo shoppe, αυτή η παγωμένη απόλαυση κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου.

Αυτό το «παγωτό» είναι σίγουρα το πιο μοναδικό από όλες τις διαφορετικές παγωμένες λιχουδιές. Αυτό συμβαίνει επειδή εκτός από το μείγμα παγωτού, προστίθεται γιαούρτι (duh) που κάνει τη γεύση πιο αίσθηση.
Δεδομένου ότι προστίθεται γιαούρτι, αυτό το επιδόρπιο θα περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην πέψη. Καλά νέα για εσάς, υπάρχει ένα μέρος στην πανεπιστημιούπολη που έχει αυτοεξυπηρέτηση fro-yo. Και ναι, παίρνουν Frog Bucks.

Πλησιέστερο Fro-Yo στο Φορτ Γουόρθ: SweetFrog

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτές τις νόστιμες λιχουδιές; Μάθετε ποιες μάρκες είναι πραγματικά το κεράσι πάνω από την τελειότητα:

  • Νόστιμο παγωτό Τέξας που χρειάζεστε τώρα
  • Το καλύτερο Fro-Yo στο Ώστιν
  • Τρεις λέξεις: Παγωτό κρασιού
  • Η γεύση του Jim Ben Fallon New Ben & Jerry's Is All You Want Ever