Ναι, υπάρχει μια μπύρα χωρίς οινοπνευματώδη και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με άτομα που δεν θέλουν μια κανονική μπύρα. Αυτοί οι τύποι μπύρας αρχίζουν να γίνονται αρκετά δημοφιλείς στους ανθρώπους που θέλουν αυτή η μπύρα να νιώθει χωρίς το άσχημο πονοκέφαλο (και είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πίνετε μη αλκοολούχα μπύρα όταν είστε ο καθορισμένος οδηγός). Υπάρχουν πολλές μάρκες μπύρας μη οινοπνευματωδών στην αγορά που κυμαίνονται σε χρώμα, άρωμα και γεύση, αλλά τα ακόλουθα είναι τα προσωπικά μου αγαπημένα.



Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η μη αλκοολούχα μπύρα μπορεί να είναι πιο ακριβή από την κανονική μπύρα. Αυτό συμβαίνει επειδή μερικές φορές είναι σπάνιο να βρεθεί μπύρα χωρίς αλκοόλ.



#SpoonTip: Παρόλο που υπάρχει 0,5% ABV σε ορισμένες από αυτές τις επιλογές, εξακολουθούν να θεωρούνται μη αλκοολούχα. Ο νομικός ορισμός των μη αλκοολούχων περιγράφει ποτά που έχουν λιγότερο από ή ακριβώς 0,5% ABV.

Πώς παρασκευάζεται η μη αλκοολούχα μπύρα;

Η μη αλκοολούχα μπύρα (N.A) περνάει με την ίδια ακριβή διαδικασία κανονικής μπύρας, αλλά μετά από όλα τα πουρέ, το βρασμό του μούστου, την προσθήκη του λυκίσκου και τη ζύμωση, το αλκοόλ πρέπει να απομακρυνθεί. Το αλκοόλ απομακρύνεται με θέρμανση του υγρού και διατηρώντας το εκεί έως ότου το διάλυμα είναι μόνο 0,5% ABV (αλκοόλ κατ 'όγκο). Παρόλο που η θέρμανση είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για την απομάκρυνση του αλκοόλ, τείνει επίσης να αφαιρέσει τη γεύση, οπότε έρχεται η απόσταξη κενού. Το κενό βοηθά το σημείο βρασμού του αλκοόλ να μειωθεί έως τους 120ºF, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση της γεύσης της μπύρας άθικτη .



Παρόλο που η τώρα μη αλκοολούχα μπύρα έχει γεύση σχετικά με την μπύρα, είναι περισσότερο ένα επίπεδο υγρό αφού δεν έχει φυσική μαγιά από την απομάκρυνση του αλκοόλ. Προκειμένου να έχουμε μια μη αλκοολούχα μπύρα με ανθρακικό άρωμα, ορισμένα ζυθοποιεία εγχέουν διοξείδιο του άνθρακα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης ή προσθέτουν ζύμη εκκίνησης με ζάχαρη για να την αφήσουν να ζυμώσει στο μπουκάλι. Στη συνέχεια, η μη αλκοολούχα μπύρα μοιάζει περισσότερο με μια κανονική μπύρα όταν προστίθεται ανθρακικό.

Μονάδα Bitburger

Αυτή είναι μια μη αλκοολούχα μπύρα που περιέχει περήφανο 0,0% αλκοόλ σε αυτήν. Έχει ήπια μυρωδιά μελιού και τραγανό, καθαρό και γεμάτο άρωμα φινίρισμα. Η εταιρεία προωθεί αυτή την μπύρα ως υπέροχη μετά από μια προπόνηση χάρη στο ισοτονικό του αποτέλεσμα (δηλ. βοηθά στη συστολή των μυών).

Saint Pauli μη αλκοολούχα

Όταν ανοίγετε για πρώτη φορά αυτή τη γερμανική μπύρα, μπορείτε να μυρίσετε το άρωμα των βύνης με νότες ρυζιού. Το St. Pauli N.A. έχει πολύ γλυκιά και εσπεριδοειδή γεύση . Είναι ένα χλωμό ευρώ με χρυσοκίτρινο χρώμα με ωραίο ανθρακικό. Υπάρχει μια ελαφρώς πικρή επίγευση, αλλά δεν είναι τόσο ισχυρή που είναι υπερβολική.



Coors μη αλκοολούχα

Η εταιρεία Coors Brewing αποφάσισε να φτιάξει το δικό της στυλ μη αλκοολούχης μπύρας με 0,5% ABV. Αυτή η μπύρα με άχυρο έχει λίγες φυσαλίδες όταν χύνεται και α έντονο άρωμα βύνης . Έχει γεύση ζάχαρη και λίγο καρύδι.

Brewdog Nanny State

Η μπύρα Nanny State παρασκευάζεται από τον Brewdog στη Σκωτία και έχει τις περισσότερες μπριζόλες από όλες τις μπίρες της Ν.Α. με πικρία. Συνδέεται στενά με άτομα που αγαπούν το IPA (Indian Pale Ale) λόγω της ομοιότητάς του. Αυτή η μπύρα βρίσκεται στην κορυφή 45 IBU (Διεθνείς πικρές μονάδες), που λέει πολλά για το ποσότητα γεύσης συσκευασμένη στην μπύρα . Είναι επίσης κατάλληλο για vegans!

Clausthaler Golden Amber

Μια άλλη γερμανική μπύρα στο μείγμα, η Clasuthaler παρασκευάζεται αποκλειστικά στη Φρανκφούρτη της Γερμανίας. Υπάρχει μια γλυκύτητα που συνδέεται με την μπύρα με άρωμα και γεύση. Υπάρχει ένα άρωμα βύνης κόκκων και κριθαριού με τελειώματα.

Mikkeller Drink'in the Sun / Drink'in the Snow

Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 0,3% ABV, αυτή η μπύρα της Δανίας έχει χρυσό χρώμα όταν χύνεται και γενναιόδωρη επίστρωση λευκών φυσαλίδων. Έχει πολύ περισσότερο άρωμα σε σύγκριση με άλλες μη αλκοολούχες μπύρες στη λίστα. Υπάρχουν νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ, ροδάκινου και βερίκοκου . Είναι μια πολύ αναζωογονητική ελαφρώς πικρή μπύρα με ξηρό φινίρισμα. Ιδανικό για το καλοκαίρι.

Erdinger μη αλκοολούχα

Αυτή η μουντή χρυσή μπύρα προέρχεται από τη Γερμανία με μια αρκετά μεγάλη κεφαλή αφρού, όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία. Έχει έντονο άρωμα λεμόνι με νότες από κοκκώδη βύνη και λυκίσκο . Έχει γεύση σαν ένα μείγμα λεμονιού και κόκκων και μια υπόδειξη μπανάνας. Είναι γλυκό αλλά ακόμα λίγο ξινό με γήινο και απαλό φινίρισμα.

διαμέτρημα

Το Kaliber προέρχεται από την ίδια εταιρεία που παρασκευάζει την αλκοολούχα μπύρα, Guinness. Το άρωμα που προέρχεται από αυτήν την ιρλανδική μπύρα ανοιχτόχρωμης μπύρας είναι από γλυκοί σπόροι, μέλι, βύνη καραμέλας και φρυγανισμένο ψωμί (ακούγεται πολύ σπιτικό). Έχει ένα διαυγές χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα όταν χύνεται και έχει μια γλυκιά γεύση καραμέλας με νότες καλαμποκιού και κόκκων. Μαζί με αυτές τις γεύσεις, υπάρχει ένα ελαφρώς πικρό φινίρισμα.

Αυτές οι οκτώ μάρκες μπύρας χωρίς οινοπνευματώδη ποτά είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν είστε ο καθορισμένος οδηγός ή αν απλώς δεν σας αρέσει η γεύση του αλκοόλ. Όλες αυτές οι μπύρες έχουν μια μοναδική διαδικασία παρασκευής καθώς και γεύσεις και ανθρακούχα. Μπορείτε επίσης να τα δοκιμάσετε όλα και να δείτε ποιο σας ταιριάζει καλύτερα!