Το ελληνικό γιαούρτι δεν είναι μόνο πλούσιο και κρεμώδες, αλλά είναι επίσης σούπερ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και προβιοτικά . Από τις σάλτσες μέχρι τις σάλτσες μέχρι τα ψητά, όλο και περισσότερες συνταγές απαιτούν ελληνικό γιαούρτι. Ωστόσο, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι ακριβό, και ορισμένες μάρκες έχουν εξαιρετικά αίσθηση και έντονη γεύση, γεγονός που την καθιστά κάπως πολωτική τροφή. Είτε σας αρέσει αυτό το αγαπημένο πρωινό είτε απλά δεν σας αρέσει, υπάρχουν μερικά υποκατάστατα ελληνικού γιαουρτιού που είναι φθηνά, λιγότερο πικάντικα και πιο πιθανό να είναι στο ψυγείο σας. Εδώ είναι τα καλύτερα υποκατάστατα του ελληνικού γιαουρτιού που ίσως έχετε ήδη στο χέρι.



1. Ξινή κρέμα

κέικ, σοκολάτα, μήλο

Μάγια Γιακίντα



Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ελληνικό γιαούρτι, αλλά λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε σάλτσες και σάλτσες. Εσύ χρησιμοποιήστε ακριβώς την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα όπως θα κάνατε γιαούρτι (αναλογία 1: 1). Η ξινή κρέμα θα προσθέσει ένα πιο απολαυστικό δάγκωμα σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά η υφή του πιάτου θα παραμείνει η ίδια.

#SpoonTip: Δοκιμάστε αυτό το κέικ καφέ με γλυκόξινη κρέμα.



2. Τυρί εξοχικών σπιτιών

Το τυρί cottage παίρνει συχνά ένα κακό ραπ λόγω της συνέπειας που μοιάζει με ταπιόκα. Παρ 'όλα αυτά, είναι μια θρεπτική δύναμη - υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλή σε ζάχαρη και γεμάτη ασβέστιο . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο ποσό με το ελληνικό γιαούρτι. Δοκιμάστε το σε τηγανίτες, cheesecakes, σαλάτες, τοστ - οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.

#SpoonTip: Δοκιμάστε να αναμίξετε το τυρί cottage σας για να έχετε μια πιο ομαλή συνοχή παρόμοια με αυτή του ελληνικού γιαουρτιού.

3. Βουτυρόγαλα

Το βουτυρόγαλα είναι το υγρό που απομένει μετά την ανάδευση του βουτύρου. Μπορεί να ακούγεται κάπως ακαθάριστο, αλλά είναι πραγματικά πλούσιο σε γεύση. Θα βοηθήσει τα κέικ και τα ψωμιά να ανέβουν και να τους δώσουν λίγο αίσθηση και τρυφερότητα . Χρησιμοποιείτε πάντα ένα 1/4 λιγότερο βουτυρόγαλα από το ποσό του ελληνικού γιαουρτιού που απαιτεί η συνταγή.



#SpoonTip: Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ακαταμάχητο ψωμί μπανάνας βουτυρογάλακτος.

4. Κρέμα τυρί

ψωμί, κρέμα, βούτυρο, τυρί, μαρμελάδα, μπαγκέτα

Caroline Ingalls

Τοστ γιαουρτιού γίνεται πιο δημοφιλές, αλλά ειλικρινά προτιμώ κρέμα τυριού. Το τυρί κρέμας και το αγγούρι σε ψωμί τοστ είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσω το πρωί μου (φυσικά με ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ) Μπορείτε να αντικαταστήσετε την ίδια ποσότητα τυριού κρέμας με ελληνικό γιαούρτι σε ψημένα προϊόντα.

5. Αβοκάντο

αβοκάντο, λαχανικά, γκουακαμόλη, γλυκό

Σάρα Σίλμπιγκερ

πώς να φτιάξετε lates βανίλιας στο σπίτι

Εάν είστε λάτρης της βίγκαν ή / και του αβοκάντο, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ελληνικό γιαούρτι με την ίδια ποσότητα σπασμένου αβοκάντο. Αυτή η αντικατάσταση λειτουργεί καλά με σάλτσες, σάλτσες, ακόμη και σε μερικά ψημένα προϊόντα. Η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά το αβοκάντο είναι αρκετά ουδέτερο, οπότε δεν πρέπει να επηρεάζει πάρα πολύ το τελικό πιάτο. Το αβοκάντο είναι το βούτυρο της φύσης.

#SpoonTip: Προσθέστε χυμό ασβέστη ή λεμόνι για να αναδείξετε τη γεύση του αβοκάντο και προσθέστε λίγο από αυτό το tang που θα έχετε από το ελληνικό γιαούρτι.

6. Μάιος

σάντουιτς

Νίκολα λάκα

Το Mayo είναι ένα κλασικό καρύκευμα που δεν πρέπει να ξεχνάμε ποτέ. Είμαι από την περιοχή του Σικάγου και είμαστε διάσημοι Κέικ σοκολάτας Portillo . Γιατί είναι τόσο δημοφιλές; Πιθανώς επειδή το «μυστικό» συστατικό τους δεν είναι άλλο από το καλό ol 'mayo.

Μπορείτε να προσθέσετε το ίδια ποσότητα mayo όπως θα κάνατε ελληνικό γιαούρτι σε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές. Είναι απλά αυγά και λάδι για μια επιλογή για χορτοφάγους, δοκιμάστε Χορτοφάγος .

7. Απλό γιαούρτι

κρέμα, γλυκό, σοκολάτα, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, σαντιγί, κέικ, γαλακτοκομικά, γιαούρτι

Λάρα taniguchi

Μην ντρέπεστε να αγοράσετε απλό γιαούρτι πάνω από τα ελληνικά, είναι συχνά φθηνότερο και δεν έχει τόσο έντονη γεύση. Για οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί ελληνικό γιαούρτι, μπορείτε να αντικαταστήσετε ακριβώς την ίδια ποσότητα απλού γιαουρτιού. Είναι ελαφρώς λιγότερο κρεμώδες και απαλό, αλλά είναι ουσιαστικά ξάδελφος του ελληνικού γιαουρτιού.

#SpoonTip: Μπορείτε ακόμη και να μετατρέψετε το απλό γιαούρτι σε ελληνικό γιαούρτι με αυτό το εύκολο κόλπο.

Δεν χρειάζεται να αδειάσετε το πορτοφόλι σας ή να καθαρίσετε το ψυγείο σας για μια μπανιέρα ελληνικού γιαουρτιού. Επίσης, δεν χρειάζεται να στερηθείτε από ό, τι είναι απαλό και κρεμώδες στον κόσμο. Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα ελληνικού γιαουρτιού που έχετε ήδη στη διάθεσή σας και διασκεδάστε να πειραματιστείτε στην κουζίνα.