Παρά τα περιστασιακά γκρινιάσματα από τα mainstream media που είναι οι Millennials να ξοδεύεις περισσότερα στον καφέ παρά στη συνταξιοδότηση, Απολαμβάνοντας το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ είναι μια από τις απλές, γλυκές, φτηνές απολαύσεις στη ζωή. Εκτός από τους πέντε πιο ακριβούς κόκκους καφέ σε αυτήν τη λίστα, δεν είναι καθόλου φθηνό. Και τον τρόπο που παράγεται; Όχι πάντα τόσο γλυκό.



Οι καταναλωτές πληρώνουν υπερβολικές τιμές για αυτά τα φασόλια λόγω της υψηλής ποιότητας, αυστηρών μεθόδων καλλιέργειας και συχνά περίεργων μεθόδων επεξεργασίας. Θέλετε να μάθετε πώς εμπλέκεται η γάτα; Συνέχισε να διαβάζεις.



#SpoonTip: Για το περιεχόμενο, ένα κιλό καφέ Starbucks λιανικά για 17,31 $ στο Walmart.

5. Ospina Coffee Dynasty Premier Grand Cru: 136 $ ανά λίβρα

Σημειώσεις δοκιμής: Αμύγδαλο, σοκολάτα



Το Ospina είναι το παλαιότερη εταιρεία καφέ στον κόσμο . Τα φασόλια καλλιεργούνται σε υψηλά υψόμετρα στην οροσειρά των Άνδεων, ζυμώνονται, λιαστούν και στη συνέχεια ψήνονται. Η εταιρεία προτείνει ότι τα φασόλια πρέπει να παρασκευάζονται σε «καθαρό νερό» σε θερμοκρασία μεταξύ 195 και 205 βαθμών Φαρενάιτ προκειμένου τα φασόλια να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Το φλιτζάνι που προκύπτει είναι λείο, δυνατό και κρασί.

μέρη για να φάτε στο san antonio

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα φλιτζάνι πριν επενδύσετε σε μια ολόκληρη τσάντα, η Ospina διαθέτει καφέ μέσα διάφορες αντιπροσωπείες αυτοκινήτων πολυτελείας.

Τέσσερις. Starbucks Reserve Saint Helena Coffee - 145,45 $ ανά λίβρα

Σημειώσεις δοκιμής: Floral, εσπεριδοειδή, καραμέλα



Εάν το νησί της Αγίας Ελένης σας φαίνεται αόριστα γνωστό, πιθανότατα το έχετε μάθει στην τάξη της ιστορίας. Η Αγία Ελένη είναι το νησί Ο Ναπολέων εξορίστηκε το 1815 μετά τη σύλληψή του από τους Βρετανούς. Ενώ η εξορία ήταν πιθανότατα άσχημη, η λέξη στο δρόμο είναι ότι ο υψηλός έπαινος του για τον καφέ είναι αυτό που οδηγεί το νησί να αρχίσει να εξάγει τον καφέ αλλού.

Η Αγία Έλενα είναι ένα ηφαιστειακό τροπικό νησί στον Νότιο Ατλαντικό Ωκεανό, η μεγάλη του απόσταση από την ακτή και η μικρή περιοχή για την καλλιέργεια καφέ είναι πιθανότατα οι δύο κύριοι ένοχοι για την υψηλή τιμή του.

Επιπλέον, λόγω της υψηλής ζήτησης, αυτό το μείγμα είναι πολύ σπάνια σε απόθεμα. Λόγω της πτώση του διαδικτυακού καταστήματος Starbucks , θα πρέπει, α) να είστε πολύ τυχεροί και β) να επισκεφτείτε ένα Κατάστημα Starbucks Reserve αυτοπροσώπως για να το αγοράσει.

3. Civet Coffee - 299,55 $ ανά λίβρα

Σημειώσεις δοκιμής: τσάι, γήινο

μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό πιάτων στο πλυντήριο πιάτων

Το Kopi Luwak, επίσης γνωστό ως civet coffee, είναι μια παράξενη λιχουδιά που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Ο φοίνικας, ένα θηλαστικό θηλαστικό που προέρχεται από την Ινδονησία, καταναλώνει τα κεράσια του καφέ και στη συνέχεια τα βγάζει έξω. Στη συνέχεια, τα συλλεχθέντα περιττώματα συλλέγονται σε καφέ.

Παρά την κάπως απογοητευτική διαδικασία παραγωγής, το μείγμα είναι πολύτιμο για την απαλή γεύση και την έλλειψη πικρίας. Ωστόσο, η αυξανόμενη δημοτικότητά του έχει οδηγήσει τους κατασκευαστές να φτάσουν στα άκρα για να παράγουν όσο το δυνατόν περισσότερο καφέ.

Αυτό σημαίνει αιχμαλωτίζοντας άγρια ​​πριτσίνια και φυλάσσοντας τα σε περιορισμένους, βρώμικους κλωβούς . Αυτό ώθησε πολλούς ενημερωμένους καταναλωτές να ξεκινήσουν αναφορές προτρέποντας τους εμπόρους λιανικής να μην αποθηκεύσουν το Kopi Luwak.

δύο. Hacienda La Esmerelda Geisha - 601 $ ανά λίβρα

Σημειώσεις δοκιμής: άνθη, εσπεριδοειδή

Οι κόκκοι καφέ γκέισας προέρχονταν από την Αιθιοπία, αλλά ευδοκιμούν όταν εισήχθησαν στον Παναμά . Η μοναδική γεύση οφείλεται στο υψόμετρο στο οποίο καλλιεργούνται τα φασόλια Hacienda La Esmeralda μεγαλώνει τα φασόλια τους 1500 έως 1900 μέτρα πάνω από το έδαφος. Αυτή η αυστηρή διαδικασία συγκομιδής οδηγεί σε μια γλυκιά, αρωματική γεύση και υψηλή τιμή. Αν είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε αυτόν τον καφέ, θα πρέπει να παρακολουθήσετε μια δημοπρασία για να αποκτήσετε κάποια χέρια.

1. Μαύρος καφές Ελεφαντοστού - 818,18 $ ανά λίβρα

Σημειώσεις δοκιμής: σοκολάτα, μπαχαρικά, γρασίδι

Ο καφές Black Ivory είναι ένα ακόμη μείγμα που πέρασε μέσω του πεπτικού συστήματος ενός ζώου. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ελέφαντες στην αγροτική Ταϊλάνδη. Η πεπτική διαδικασία οδηγεί στο ξεχωριστό αρωματικό προφίλ του καφέ. Μια μακρά διαδικασία ζύμωσης στο στομάχι του ελέφαντα δημιουργεί φρουτώδεις νότες στο φέρετρο εε. Τα ένζυμα στο στομάχι του ελέφαντα διαλύουν τις πρωτεΐνες, οι οποίες οδηγούν σε μια ήπια γεύση σαν το τσάι.

μπορείτε να φάτε τυρί στη διατροφή παλαιο

Εάν είστε πρόθυμοι και είστε σε θέση να μειώσετε την τιμή ενός Honda Civic του 1998 σε μια τσάντα καφέ, μπορείτε να δείτε μόνοι σας εάν αυτά τα φασόλια αξίζουν την τιμή. Προσωπικά, θα κολλήσω μόνο με το Starbucks French Roast.