Το λίπος είναι ένα από αυτά τα πράγματα που ακούγονται άσχημα για εσάς, αλλά, όπως αποδεικνύεται, δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη ίσα. Τα πολυακόρεστα και μονοακόρεστα είναι υγιή λίπη - είναι καλά για εσάς και θα πρέπει να τα τρώτε. Ακόμη και τα κορεσμένα λίπη, τα οποία πολλοί πιστεύουν ότι είναι κακά, έχουν πολλά οφέλη που πρέπει να γνωρίζουμε. Ωστόσο, τα trans-λιπαρά γλιστρούν πάνω σας και πρέπει να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο.



Υπάρχουν σίγουρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη που πιθανότατα δεν γνωρίζετε, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να σταματήσετε να τα τρώτε.



Μονοακόρεστα λιπαρά

υγιή λίπη

Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @boskybeauty στο Instagram

Το μονοακόρεστο λίπος προέρχεται από λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ψάρια και θεωρείται «καλό» λίπος. Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που συνοδεύουν τη συμπερίληψη μονοακόρεστων λιπών στη διατροφή σας .



Αβοκάντο

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Jessica Kelly

Ένα μέσο αβοκάντο έχει 23 γραμμάρια λίπους. Ωστόσο, είναι το ίδιο μονοακόρεστο λίπος, που είναι καλό για την καρδιά σας. Το σώμα σου χρειάζεται υγιή λίπη με μέτρο για να το βοηθήσει να απορροφήσει άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Torey Walsh



Εντάξει, μάλλον το γνωρίζετε ήδη, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε αυτά τα πράγματα. Τα αμύγδαλα μπορεί να περιέχουν 45 γραμμάρια λίπους ανά φλιτζάνι, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά. Τρώτε μια χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης σας και τα αμύγδαλα είναι γνωστά για την καταπολέμηση του λίπους της κοιλιάς , λοιπόν, ουσιαστικά πολεμάτε το κακό λίπος με το καλό λίπος.

Ψάρι

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Paulina Lam

Το ψάρι περιέχει πολλά λιπαρά οξέα ωμέγα-3, αλλά καθώς ο εγκέφαλός σας αποτελείται κυρίως από λίπος, αυτά τα υγιή λίπη είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την ανθρώπινη λειτουργία.

Μαύρες ελιές

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Charlotte Hull

Οι μαύρες ελιές περιέχουν 15 γραμμάρια λίπους , αλλά, πάλι, είναι το καλό είδος. Είναι επίσης γνωστό ότι έχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου, οπότε σίγουρα θα τρώω περισσότερα από αυτά τα κακά αγόρια στο μέλλον.

Μαύρη σοκολάτα

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Christin Urso

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερο από το ανθυγιεινό είδος λίπους. Ωστόσο, έχει και λίγο καλό λίπος. Το μονοακόρεστο λίπος που βρίσκεται στη μαύρη σοκολάτα είναι καλό για τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αγοράστε μαύρη σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα , καθώς έχει πολύ λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από αυτά που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πολυακόρεστα λιπαρά

υγιή λίπη

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @thegavinchase στο Instagram

Πολυακόρεστα λίπη είναι απαραίτητα υγιή λίπη . Απαιτούνται για κανονικές λειτουργίες του σώματος και επειδή το σώμα σας δεν μπορεί να τα κάνει, πρέπει να τα φάτε.

Σόγια

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Elyse Belarge

Η σόγια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βασικών λιπαρών οξέων. Η σόγια είναι σε πολλά προϊόντα διατροφής και παρόλο που είναι αμφιλεγόμενο εάν πρέπει να τρώμε πολύ, υπάρχουν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους μπορεί να θέλετε να συμπεριλάβετε τη σόγια στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Σπόροι

υγιή λίπη

GIF από τον Christal Acosido

Σπόροι όπως κολοκύθα, κάνναβη και chia είναι γεμάτοι από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ακόμα κι αν περιέχουν λίπος, είναι διατροφικοί σταθμοί . Δεν τρώω μόνο σπόρους chia στο πλιγούρι βρώμης μου κάθε μέρα, αλλά και μπάρες πρωτεΐνης chia seed για σνακ. Για μένα, όσο περισσότερο chia τόσο το καλύτερο.

Αλεσμένος λιναρόσπορος

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τη Savannah Carter

Ένα φλιτζάνι λιναρόσπορου ισούται με 46 γραμμάρια λίπους. Ξέρω ότι είναι πολύ, και πιθανότατα έχετε σταματήσει να πιστεύετε ότι όλο αυτό το λίπος είναι καλό για εσάς, αλλά είναι. Για τον λιναρόσπορο, χρειάζεστε μόνο 1-2 κουταλιά της σούπας για τα οφέλη, οπότε δεν τρώτε τόσο λίπος όσο ακούγεται. Το Flaxseed μπορεί να συσκευάσει μια ισχυρή γροθιά αν το αφήσετε.

Ελαιόλαδο

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Jessica Payne

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό ως το αρχικό υγιές λίπος. Εχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία , παρόλο που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και είναι ένα φαγητό που σίγουρα θέλετε στην καθημερινή σας διατροφή. Το χρησιμοποιώ ως σαλάτα κάθε μέρα για να πάρω τα οφέλη για την υγεία από αυτό.

Αυγά

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Megan Prendergast

Ένα αυγό περιέχει περίπου 5 γραμμάρια λίπους. Περίπου 3 από τα γραμμάρια προέρχονται από μονοακόρεστα λίπη και πολυακόρεστα λίπη. Είναι γνωστό ότι σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο και μπορεί να περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που σίγουρα θέλετε.

Κορεσμένο λίπος

υγιή λίπη

Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @bulletproofcoffee στο Instagram

Ξέρω ότι ακούτε κορεσμένα λιπαρά και νομίζω ότι πρέπει να μείνετε μακριά, αλλά εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε αυτό το είδος λίπους.

Βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τη Madeleine Cohen

Το ποσοστό των κορεσμένων λιπαρών που βρίσκονται στο βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί είναι περίπου 4,1% έως 4,9%. Ενώ τα κορεσμένα λίπη σε κρέατα με χόρτο θεωρούνται σχετικά υγιή ή τουλάχιστον κάτι που δεν χρειάζεται να μείνετε καθαρό, Δεν είναι όλα τα λίπη καλά για εσάς, όπως αυτά που βρίσκονται στα χοτ ντογκ .

Σκοτεινό κρέας κοτόπουλου

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Christin Urso

Το κοτόπουλο περιέχει περίπου 5,5 τοις εκατό κορεσμένου λίπους. Ωστόσο, προσέξτε το κοτόπουλο , το οποίο περιέχει 7,7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους σε μόλις τρεις ουγγιές. Για να κάνετε τη ζωή σας ευκολότερη, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πραγματική διαφορά μεταξύ λευκού και σκούρου κρέατος .

Τυρί

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Kylie Kinder

Το ποσοστό κορεσμένου λίπους που βρίσκεται στο τυρί είναι περίπου 8,5 τοις εκατό. Ωστόσο, ορισμένα τυριά έχουν απροσδόκητα οφέλη για την υγεία που ξεπερνούν την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

πώς να πλένετε τα χρώματα από τα χέρια

Ελληνικό γιαούρτι

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Krysten Dorfman

Περίπου το 70 τοις εκατό του λίπους στο ελληνικό γιαούρτι είναι κορεσμένο. Σε ορισμένες μάρκες, το γιαούρτι περιέχει 16 γραμμάρια κορεσμένου λίπους σε μόλις επτά ουγγιές. Επίσης, υπάρχουν διαφορές μεταξύ ελληνικών εμπορικών σημάτων γιαουρτιού ότι πρέπει να γνωρίζετε πριν επιλέξετε ποια είναι η καλύτερη για εσάς.

Λάδι καρύδας

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Claire Wagoner

Το λάδι καρύδας είναι γνωστό για τα υψηλά επίπεδα κορεσμένου λίπους. Ωστόσο, το λίπος που περιέχει είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές του ιδιότητες, οπότε θα πρέπει σίγουρα να μάθετε να αγαπάτε το λίπος στο λάδι καρύδας.

Ακόρεστα λίπη

υγιή λίπη

Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @valentumina στο Instagram

Το τρανς λίπος είναι το μόνο λίπος που πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε. Οι άλλοι τύποι λίπους έχουν οφέλη για την υγεία που είναι απαραίτητα για το σώμα σας και καλό για την υγεία σας. Εν τω μεταξύ, τρανς λίπος δεν έχει γνωστά οφέλη για την υγεία και είναι γνωστό ότι αυξάνει τη χοληστερόλη σας.

Τηγανητά φαγητά

υγιή λίπη

Φωτογραφία από την Elise Hayashi

Όταν πρόκειται για τρόφιμα όπως τηγανητές πατάτες ή οτιδήποτε τηγανίζεται ή χτυπά, είναι καλύτερο για την καρδιά σας αν μείνετε καθαροί από αυτά τα τρόφιμα, καθώς έχουν έναν τόνο τρανς λίπους.

Μαργαρίνη

υγιή λίπη

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Pixabay.com

Ήταν η μαργαρίνη διατίθεται στο εμπόριο ως η υγιεινή εναλλακτική λύση στο βούτυρο , αλλά εξαρτάται από τα υδρογονωμένα έλαια που περιέχει, μερικά από τα οποία μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά.

Ποπ κορν μικροκυμάτων

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Kirby Barth

Το ποπ κορν από μόνο του είναι ένα υγιεινό σνακ για να το χτυπήσετε, αλλά πολλά από αυτά Οι μάρκες μικροκυμάτων προσθέτουν στα καλύμματα που προσθέτουν trans λίπος στα συστατικά. Το ποπ κορν της ταινίας μπορεί να έχει έως και 5 γραμμάρια τρανς λίπους. Κάντε το σώμα σας μια χάρη και γλιστρήστε στο ποπ κορν σας την επόμενη φορά.

Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ

υγιή λίπη

Φωτογραφία από τον Kirby Barth

Το trans fat είναι σε πολλά κατεψυγμένα μπιφτέκια, λουκάνικα βοείου κρέατος, χοτ ντογκ και αλεσμένο βόειο κρέας. Τα φυτικά τρόφιμα είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με το λίπος που βρέθηκε σε ζωικά προϊόντα .

Κράκερ

υγιή λίπη

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Pixabay.com

Μερικοί Οι μάρκες κράκερ περιέχουν υδρογονωμένο βαμβακέλαιο στα συστατικά τους, τα οποία στη συνέχεια προσθέτουν τρανς λιπαρά στο τραγανό σνακ σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά τα συστατικά πριν αγοράσετε κράκερ για να ταιριάξετε με την πλάκα τυριού σας.

Τελικές σκέψεις

Πολλά από αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη περιέχουν υγιή λίπη που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Πολλές φορές, δεν μπορείτε να κρίνετε μόνο ένα φαγητό με βάση την περιεκτικότητα σε λιπαρά, επειδή εξαρτάται όλα από τον τύπο του λίπους και τη συνολική διατροφική αξία αυτού του φαγητού. Εν ολίγοις, μην φοβάστε εάν υπάρχει πολύ λίπος σε ορισμένα τρόφιμα, επειδή οι πιθανότητες είναι ότι το λίπος είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα σας.