Το Πουέρτο Ρίκο είναι το ιδανικό μέρος για αυτήν την άνοιξη. Το τοπίο του νησιού περιλαμβάνει όμορφες παραλίες με άμμο, βουνά, καταρράκτες και το Τροπικό τροπικό δάσος El Yunque . Το Πουέρτο Ρίκο είναι το ιδανικό μέρος για να μαυρίσετε, αλλά αν δεν βρίσκεστε όλη μέρα όλη την παραλία, το νησί έχει πολλές περιπετειώδεις δραστηριότητες για να απολαύσουν και οι τουρίστες.



Μπορείτε να δοκιμάσετε να εξερευνήσετε τους δρόμους του Old San Juan, κολύμπι στο βιοφωταυγής κόλπος , κολύμβηση με αναπνευστήρα στο La Parguera, μαθαίνοντας να σερφάρετε με έναν επαγγελματία εκπαιδευτή στο Surfing Πουέρτο Ρίκο Περιπέτειες ή Σχολή Spectrum Surf , και πολλα ΑΚΟΜΑ. Για ταξιδιώτες που αναζητούν συγκίνηση που θέλουν να κάνουν το ταξίδι τους πιο αξέχαστο, με skydiving Xtreme Divers στο Arecibo, το Πουέρτο Ρίκο είναι απαραίτητο.



Όχι μόνο το νησί διαθέτει εκπληκτικές παραλίες, πλούσιο πολιτισμό και ηλικία κατανάλωσης 18 ετών, αλλά έχει επίσης πολλά νόστιμα φαγητά από το Πουέρτο Ρίκο. Ακολουθούν τα φαγητά της Πουέρτο Ρίκα που δεν θέλετε να χάσετε:

1. Τόνοι

Τόνοι

TheHungryDudes στο Flickr



Το Tostones είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο το νησί του Πουέρτο Ρίκο. Συχνά σερβίρεται ως ορεκτικό, αυτό το πιάτο φτιάχνεται με λεπτές τεμαχίσεις πεταλούδων, επικάλυψη σε κτύπημα και τηγάνισμα. Το Tones συνδυάζεται τέλεια με το κέτσαπ μαγιονέζας, ένα μείγμα μαγιονέζας, κέτσαπ, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά.

2. Ρύζι με Γανούλες

Το Arroz conandules θεωρείται στην πραγματικότητα το εθνικό πιάτο του νησιού. Ρύζι με μπιζέλια είναι το πρώτο φαγητό που κάθε Abuela της Πουέρτο Ρίκα διδάσκει τα εγγόνια της να μαγειρεύουν.

Για όσους από εσάς μπορεί να αμφισβητηθούν στην κουζίνα, αυτό το πιάτο και μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε μενού εστιατορίου. Είναι λευκό ρύζι μαγειρεμένο με μπιζέλια, ελιές, κάπαρη, σάλτσα ντομάτας, καρυκεύματα και σοφρίτο. Το Sofrito είναι μια βάση μαγειρικής φτιαγμένη από κόλιαντρο, κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες. Το sofrito είναι αυτό που δίνει στο ρύζι τη μοναδική του γεύση. Μερικές φορές προστίθεται επίσης χοιρινό για να δώσει στο ρύζι περισσότερη ουσία.



3. Αλκαπουρία

Φτιαγμένο με yucca και plantains, το alcapurrias είναι λουκουμάδες γεμισμένοι με αλεσμένο βόειο κρέας. Είναι παρόμοια με τα corndogs στην Αμερική, αλλά νομίζω ότι είναι πολύ πιο νόστιμα. Οι καλύτερες αλκαπούρια πωλούνται στο ' μικρά μαχαίρια ' Το Cuchifritos αναφέρεται σε εστιατόρια που πωλούν τηγανητό φαγητό από Πουέρτο Ρίκο. Αυτά τα ιδρύματα είναι συχνά αντίθετα, παρά καθιστικά εστιατόρια.

Μπορείτε να τα βρείτε σε ολόκληρο το νησί του Πουέρτο Ρίκο, ωστόσο, μερικά από τα καλύτερα cuchifritos βρίσκονται στη Νέα Υόρκη. Την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στο μεγάλο μήλο, θα πρέπει να σταματήσετε Κοσιφρίτος στο ισπανικό Χάρλεμ, Το νησί στο Μπρούκλιν, ή 188 Cuchifritos στο Bronx για να δοκιμάσετε κάτι νέο.

4. Μπουλέττες

ζυμαρικά

Núria Farregut στο Flickr

Τα empanadallias της Πουέρτο Ρίκα είναι αλμυρά τηγανητά αρτοσκευάσματα που παραδοσιακά γεμίζουν με αλεσμένο βόειο κρέας, αν και τώρα μπορείτε να τα βρείτε και γεμιστά με κοτόπουλο. Αν και μοιάζει με τα empanadas, τα empanadillas τείνουν να έχουν παχύτερο εξωτερικό φλοιό.

5. Μοφόνγκο

Στην κουζίνα του Πουέρτο Ρίκα, αντί να πολτοποιήσουν τις πατάτες, πολτοποιούν τις καλλιέργειες και το ονομάζουν μοφόντο. Μοφόνγκο είναι φτιαγμένο από πράσινα φυτά με σκόρδο και αλάτι και συχνά γεμιστό με κοτόπουλο, μοσχάρι, γαρίδες ή λαχανικά.

Το Mofongo είναι ένα κλασικό φαγητό της Πουέρτο Ρίκα που είναι αρκετά ευέλικτο. Ο προσωπικός μου αγαπημένος τρόπος για να απολαύσω αυτό το πιάτο συμπληρώνεται με λαχανικά και μια πλευρά από arroz conandules. Καφέ Βερολίνο στο Σαν Χουάν, το Πουέρτο Ρίκο κάνει εκπληκτικό χορτοφάγο μοφόνγκο.

6. Πόδι

Το Pernil είναι ψητό χοίρος. Οι οικογένειες του Πουέρτο Ρίκα συχνά ψήνουν ένα ολόκληρο χοίρο σε οικογενειακές γιορτές και πάρτι. Το Pernil απολαμβάνεται μαζί με μια ποικιλία άλλων φαγητών του Πουέρτο Ρίκα, όπως: arroz, mofongo, tostones και πολλά άλλα.

7. Γεμίσματα πατάτας

Το Rellenos de papa είναι πατάτες γεμιστές με αλεσμένο βόειο κρέας και τηγανισμένες για να δημιουργήσουν ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα. Συχνά σερβίρονται σε εστιατόρια, φορτηγά φαγητού και cuchifritos. Το γέμισμα κρέατος, που ονομάζεται picadillo, μπορεί να παρασκευαστεί με τηγάνι μοσχαρίσιο τηγάνι αναμεμιγμένο με adobo, sofrito, σάλτσα ντομάτας, ελιές, ρίγανη και σκόνη σκόρδου. Στη συνέχεια, το picadillo γεμίζεται σε πουρέ πατάτας και τηγανίζεται σε ζεστό λάδι. Το αποτέλεσμα είναι μια αλμυρή κροκέτα τηγανητής πατάτας.

8. Κέικ

Οι παστέλες συνήθως σερβίρονται σε ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο από την Πουέρτο Ρίκο, αν και μπορούν να τα απολαύσουν όλο το χρόνο. Είναι φτιαγμένα με πράσινα φυτά και γεμίζουν με κάποια ποικιλία κρέατος, συνήθως χοιρινό. Πολλοί άνθρωποι τους βρίσκουν να μοιάζουν κάπως με τη γεύση και την υφή με τα tamales.

9. Παστέλον

Το Pastelon είναι η παραδοσιακή ιταλική λαζάνια της Πουέρτο Ρίκα. Η γέμιση παρασκευάζεται από τηγανητό κρέας καρυκευμένο με ρίγανη και κύμινο και αναμιγνύεται με σοφρίτο, ελιές και σάλτσα ντομάτας. Αυτό τοποθετείται ανάμεσα σε στρώματα ώριμων, λεπτών τεμαχισμένων φυτών, με τυρί, και ψήνεται σε φούρνο. Το Pastelon έχει μια μοναδική γεύση που είναι και αλμυρή και γλυκιά.

10. Ώριμες μπανάνες

Ωριμη μπανάνα

Άρνολντ | inuyaki στο Flickr

δεν περιέχει γαλακτοκομικά παγωτά με φωτοστέφανο

Οι Maduros είναι τηγανητές πεταλούδες, αλλά είναι διαφορετικοί από τους τόνους. Αυτά είναι πιο γλυκά επειδή είναι φτιαγμένα από γλάστρες. Έχουν παρόμοια γεύση με μια καραμελωμένη μπανάνα. Συνήθως σερβίρονται ως πιάτο ή επιδόρπιο. Νομίζω ότι έχουν την καλύτερη γεύση όταν συνδυάζονται με κρεμώδη πάγο βανίλιας.

11. Ασόπαο

Το Asopao είναι δημοφιλές σε όλη την Καραϊβική. Είναι ουσιαστικά ένα μείγμα από ρύζι και σούπα. Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με το gumbo και συχνά συνδυάζεται με θαλασσινά, κοτόπουλο ή χοιρινό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Το πιο δημοφιλές στο Πουέρτο Ρίκο είναι Κοτόπουλο Asopado , που παρασκευάζεται από ζωμό, ρύζι, κοτόπουλο, ρίγανη, ντομάτα, ελιές, κρεμμύδι, σκόρδο και άλλα καρυκεύματα.

12. Κόκο Ρίκο

Το Coco Rico είναι το Coca Cola του Πουέρτο Ρίκο. Αυτό το ανθρακούχο ποτό καρύδας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να δροσιστείτε μετά από μια κουραστική μέρα στην παραλία. Έχει αρκετά ελαφριά γεύση και είναι παρόμοιο με το Sprite, αλλά με επίγευση καρύδας. Η σόδα συνήθως απολαμβάνεται μόνη της, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε Συνταγή Coco Rico Mojito αν θέλετε να το ανακατέψετε.

Το Coco Rico είναι το δημοφιλές νησί και μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού: παντοπωλεία, εστιατόρια, φαρμακεία, φούρνοι, βενζινάδικα, αγορές στο δρόμο. Η μάρκα μπορεί τώρα να βρεθεί και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο σούπερ μάρκετ, προσέξτε.

13. Κουνουπιέρα

Το Coquito είναι ένα γαλακτώδες ποτό καρύδας που σερβίρεται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων στο Πουέρτο Ρίκο. Είναι παρόμοιο με το eggnog, ωστόσο, το συστατικό του αυγού αντικαθίσταται με καρύδα. Κόκορα παρασκευάζεται από ένα μείγμα εξατμισμένου γάλακτος, κρέμας καρύδας, γάλα καρύδας, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, ρούμι, βανίλια και συχνά απολαμβάνεται με κανέλα.

Μπορείτε να παραγγείλετε το δικό σας νόστιμο κουνούπι που σίγουρα θα είναι καλύτερο από το abuelita σας Μπρούκλιν Κόκορα ή εάν αισθάνεστε τολμηροί μπορείτε φτιάξε τον εαυτό σου .

14. Καφές με γάλα

Ο καφές είναι βασικό στοιχείο στο Πουέρτο Ρίκο. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες του νησιού είναι Γιάουκονο , Το coqui , και Πλούσιος καφές . Προσωπικά, λατρεύω 787 Coffee Co. γιατί ο καφές τους είναι 100% Πουέρτο Ρίκα και έχει μια μοναδική, πλούσια γεύση. Έχουν επίσης μια καφετέρια στο Maricao του Πουέρτο Ρίκο.

15. Ρύζι με γλυκό

πουρέ πατάτας, πατάτα

Λισάν Κάφι

Αυτό πουτίγκα ρυζιού καρύδας παρασκευάζεται από το μαγείρεμα ρυζιού με γάλα καρύδας, ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλα. Το Arroz con Dulce διακοσμείται συχνά με ξυλάκια κανέλας και σταφίδες και απολαμβάνεται ως επιδόρπιο. Ποιος ήξερε ότι το ρύζι θα μπορούσε να έχει τόσο γλυκιά γεύση;

16. Φλαν

Φλαν

Χώρος διανομής Steam Pipe Trunk στο Flickr

Φλαν είναι δημοφιλές στις περισσότερες ισπανικές χώρες και έρχεται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Στην Αργεντινή, το Μεξικό και την Ουρουγουάη καραμέλα φλαν είναι το πιο διακεκριμένο, και σε μέρη της Ισπανίας Πορτοκαλί φλαν απολαμβάνεται συνήθως. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές flan στο Πουέρτο Ρίκο είναι Τυρί φλαν , που έχει πλούσια γεύση παρόμοια με το cheesecake.

17. Tembleque

Το Tembleque είναι κρεμώδης πουτίγκα καρύδας φτιαγμένο από γάλα καρύδας, ζάχαρη και άμυλο αραβοσίτου . Παρόλο που μοιάζει με το arroz conulce, το tembleque έχει ομαλότερη συνοχή. Συχνά συμπληρώνεται με κανέλα για πρόσθετη γεύση. Το επιδόρπιο απολαμβάνεται όλο το χρόνο, αλλά είναι ιδιαίτερα εμφανές σε πάρτι κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων.

19. Γλυκύτητα Borincan

Αν και δεν είναι ακριβώς ένα φαγητό, Γλυκύτητα Boricana είναι η πιο δημοφιλής μάρκα καραμελών του νησιού. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι marrallo , μια λαστιχωτή καραμέλα από μαύρη καρύδα κρέμες καρύδας , καραμέλες με μπισκότα καρύδας σουσάμι , τραγανά σνακ από σουσάμι και πιλόνες, γλειφιτζούρια με σουσάμι.

Δυστυχώς, οι πιλότες είναι η μόνη καραμέλα Γλυκύτητα Boricana δεν πουλάει online, αλλά τα υπόλοιπα είναι όλα διαθέσιμα για παραγγελία. Δεν χρειάζεται καν να συσκευάσετε τις τσάντες σας για να δοκιμάσετε αυτές τις γλυκές λιχουδιές.

19. Μαρινάδα

Επίσης δεν είναι φαγητό, Σάλτσα είναι ένα καρύκευμα που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της Πουέρτο Ρίκα. Το χρησιμοποιούν για να καρυκεύσουν κρέας, ψάρι, λαχανικά, το ονομάζετε. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε να προετοιμάσετε τα δικά σας γεύματα εμπνευσμένα από την Πουέρτο Ρίκα, είναι απαραίτητο.

Όπως μπορείτε να δείτε από τη διάρκεια αυτής της λίστας, το φαγητό του Πουέρτο Ρίκα είναι αρκετά ευέλικτο και προσβάσιμο. Υπάρχει ένα πιάτο για να ικανοποιήσει τους γευσιγνώστες ή τους διατροφικούς περιορισμούς.

οδηγείτε σε δείπνο και καταδύσεις los angeles

Ακόμα κι αν δεν πηγαίνετε στο Πουέρτο Ρίκο, μπορείτε να απολαύσετε μερικά από αυτά τα τρόφιμα σε εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μερικά από τα αγαπημένα μου είναι El Rincon Τροπικά στην παραλία της Βιρτζίνια, Νησί Περλ στο Charlottesville, και Σαζόν στη Νέα Υόρκη.

Εάν αισθάνεστε φιλόδοξοι, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τα δικά σας πιάτα από την Πουέρτο Ρίκα. Τα ιστολόγια τροφίμων του Πουέρτο Ρίκα αρέσει Το boricua και Τι καταπληκτική ζωή παρέχουν πολλές εύκολες συνταγές.