Τα αυγά αποτελούν μέρος της καθημερινής ρουτίνας πρωινού σχεδόν όλων. Δεν υπάρχει κανένας λόγος που δεν πρέπει να είναι - είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, περιέχει μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων , και ας μην ξεχνάμε, δοκιμάζουν λιχουδιές με μόνο αλάτι και πιπέρι. Το 2017, η κατανάλωση στις ΗΠΑ εκτιμήθηκε ότι ήταν 274,2 αυγά ανά άτομο . Εν ολίγοις, οι Αμερικανοί λατρεύουν τα αυγά τους.



αυγό, κοτόπουλο, κρόκο αυγού

Τζόκελι Χσου



Ωστόσο, οι καταστροφές των αυγών είναι πολύ δύσκολο να ξεφύγουν και ξέρω ότι μπορούμε όλοι να συσχετιστούμε. Από τηγανητά αυγά σε περίεργα σχήματα, μέχρι να σπάσει ένα σκληρό βραστό αυγό όταν προσπαθείτε να αφαιρέσετε το κέλυφος, μερικές φορές είναι δύσκολο να έχετε πραγματικά το κίνητρο να φάτε ένα πλούσιο πρωινό γεμάτο αυγό. Είστε έτοιμοι να πάρετε αυτό το κίνητρο στον ουρανό; Ακολουθούν 10 αμυχές αυγών που είναι βέβαιο ότι θα αλλάξουν τον τρόπο που τρώτε τα αυγά σας το πρωί, καθιστώντας το πρωινό πολύ πιο εύκολο.

1. Χρησιμοποιήστε κόπτες μπισκότων για το τέλειο τηγανητό αυγό

Μερικές φορές, σπάζουμε ένα αυγό σε ένα τηγάνι για να ετοιμαστούμε να το τηγανίσουμε και το λευκό απλώνεται παντού. Όχι μόνο καθιστά ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο δύσκολη, αλλά αισθητικά, το αυγό δεν θα φαίνεται τόσο ωραίο όσο το θέλουμε (ειδικά για το Instagram, σωστά;). Την επόμενη φορά που τηγανίζετε ένα αυγό, πάρτε ένα κυκλικό κόπτη μπισκότων ή ένα καπάκι βάζου κτιστών, το λιπάνετε, το βάζετε στο τηγάνι και σπάστε το αυγό μέσα σε αυτό. Θα πάρετε ένα υπέροχο αυγό σε σχήμα κύκλου που όλοι θα σας ρωτήσουν πώς το κάνατε ότι τέλειος.



#SpoonTip: Δημιουργήστε τα πιο χαριτωμένα αυγά του Αγίου Βαλεντίνου σπάζοντάς τα μέσα σε ένα κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς!

2. Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για πρωινό δύο λεπτών

Αυτό το χάκερ αυγών είναι το αγαπημένο μου. Ανυπόμονος για τα αυγά σας να μαγειρέψουν πλήρως σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι έτοιμα; Είμαστε τυχεροί που ζούμε σε έναν κόσμο όπου κυριολεκτικά υπάρχει κάθε πράγμα, όπως λαθραίοι αυγών μικροκυμάτων . Απλώς ψεκάστε το κάτω μέρος του λαθροκυνηγού αυγού με ψεκασμό μαγειρέματος, καλύψτε το κάτω μέρος του λαθροκυνηγού με νερό, σπάστε ένα αυγό σε κάθε τμήμα και φούρνο μικροκυμάτων τα αυγά ψηλά για 60 έως 90 δευτερόλεπτα. Παίρνετε τέλεια αυγά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Απλά προσέξτε και βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι τέλεια σφραγισμένο εάν όχι, μπορεί να προκληθεί βλάβη στο φούρνο μικροκυμάτων.

3. Αφαιρέστε ένα σκληρό βρασμένο κέλυφος αυγών σε ένα δοχείο κρύου νερού

Μην με παρεξηγείτε, μου αρέσουν τα βραστά αυγά. Αλλά να σπάσει αυτό το κέλυφος χωρίς να χαλάσει ή να σπάσει το αυγό; Θα έλεγα ότι είναι αδύνατη η αποστολή. Κάντε τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη την επόμενη φορά προσθέτοντας τα αυγά σας σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό. Κλείστε το δοχείο και ανακινήστε το απαλά. Αφαιρέστε το καπάκι, πάρτε τα αυγά και θα δείτε τα κελύφη να βγαίνουν αμέσως. Με ευχαριστείς αργότερα.



4. Προσδιορίστε εάν το αυγό σας είναι φρέσκο ​​ρίχνοντάς το σε ένα φλιτζάνι νερό

Τίποτα δεν είναι χειρότερο από το να σπάσει ένα αυγό και να δει ότι δεν φαίνεται τόσο φρέσκο ​​όσο θα θέλαμε, και σπαταλάμε το χρόνο μας αναζητώντας καλύτερα. Το χειρότερο δεν συνειδητοποιεί ότι το αυγό δεν είναι τόσο φρέσκο, τότε το δοκιμάζετε και πρέπει να το φτύσετε, οδηγώντας σε σπατάλη τροφίμων. Πριν μαγειρέψετε το αυγό σας, ρίξτε το απαλά σε ένα ποτήρι γεμάτο νερό. Εάν το αυγό βυθιστεί στο κάτω μέρος, είναι φρέσκο ​​και καλό να το χρησιμοποιήσετε και να το φάτε. Εάν επιπλέει στην κορυφή, είναι παλιό και έχει πάει άσχημα, και πιθανότατα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε άλλο αν θέλετε ποιοτικό γεύμα.

5. Διαχωρίστε τον κρόκο από το λευκό με ένα μπουκάλι νερό

Είμαι ένοχος που έκανα πολλά βρωμιά προσπαθώντας να διαχωρίσω τον κρόκο από το λευκό και καταλήγοντας σε μια ομάδα λευκών γεμάτων με κίτρινα στίγματα. Γνωρίζατε ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι ένα πλαστικό μπουκάλι νερό; Πιέστε απαλά τη φιάλη πάνω από ένα ραγισμένο αυγό και όταν το μπουκάλι φουσκώνει εκ νέου με αέρα, θα μαζέψει τον κρόκο. Μην ανησυχείτε αν δεν το καταλάβετε την πρώτη φορά. Αυτή η μέθοδος μπορεί να πάρει κάποια πρακτική.

6. Φτιάξτε τα αυγά σε ένα κασσίτερο Muffin για πρωινό έτοιμα για φαγητό

Μου αρέσει να ξυπνάω με ένα έτοιμο πρωινό. Η διανυκτέρευση βρώμης είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα το πρωί όταν βιάζομαι να βγω από την πόρτα, αλλά ακόμα θέλω να πάρω ένα θρεπτικό πρωινό. Για εκείνα τα πρωινά όταν λαχταράω αυγά, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να τα ετοιμάσετε το πρωί για πιάσιμο. Πάρτε ένα κασσίτερο μάφιν, ψεκάστε το με σπρέι μαγειρέματος και σπάστε ένα αυγό σε κάθε τρύπα (αν τα θέλετε ολόκληρα) ή χτυπήστε ελαφρά δύο αυγά σε ένα μπολ με μερικά μπαχαρικά και λαχανικά και ρίξτε λίγο το μείγμα σε κάθε ένα τρύπα. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Μπορείτε να τα παγώσετε και απλώς να ξεπαγώσετε το πρωί.

7. Σκουπίστε κομμάτια κελύφους αυγών χρησιμοποιώντας κέλυφος αυγού

Σπάστηκε ένα αυγό και έπεσε κατά λάθος ένα κομμάτι του κελύφους στο λευκό; Το να το βγάλετε με το χέρι σας είναι άχρηστο και χρονοβόρο - πιστέψτε με, έχω δοκιμάσει. Το μόνο που χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε είναι ένα μισό κελύφος αυγού για να μαζέψετε αυτό το επίμονο κομμάτι που θα κολλήσει δεξιά σε αυτόν σαν μαγνήτης.

8. Τοποθετήστε σκληρά βρασμένα αυγά σε λουτρό πάγου για να σταματήσετε το μαγείρεμα

Τα αυγά Jamy, ή τα μαλακά βραστά αυγά όπου τα λευκά έχουν ρυθμιστεί, αλλά οι κρόκοι μοιάζουν με μαρμελάδες, δεν είναι σταθεροί, κάνουν μια επιστροφή στις μέρες μας. Όχι μόνο το σπάσιμο του κρόκου και η διάδοσή του σε ολόκληρη τη φρυγανιά του αβοκάντο έχει υπέροχη γεύση, αλλά επίσης κάνει μια φωτογραφία που αξίζει να στείλει στην ιστορία του Snapchat. Ωστόσο, είναι δύσκολο να αφαιρέσετε τα αυγά από το τηγάνι προτού σκληρύνουν, γιατί ακόμα κι αν το κάνετε αυτό, η υψηλή θερμοκρασία τους θα συνεχίσει να μαγειρεύει το εσωτερικό ακόμη και όταν αφαιρεθεί. Για να αποφευχθεί αυτό, κολλήστε τα αυγά σε παγόλουτρο μόλις τα αφαιρέσετε για να σταματήσετε το μαγείρεμα. PSA: Δύο λεπτά βραστά αυγά που τοποθετούνται σε ένα λουτρό πάγου μετά το μαγείρεμα κάνουν τα πιο τζαμάρια αυγά.

9. Προσθέστε γάλα σε ανακατωμένα αυγά για να αυξήσετε τον παράγοντα τους

Αν υπάρχει κάτι που μισώ, είναι αυγά ομελέτα που βγαίνουν πολύ σκληρά ή υπερβολικά ψημένα. Είναι πολύ χνουδωτά ομελέτα για να ζητήσουν; Οχι! Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά σας σε ένα μπολ με ένα παφλασμό γάλακτος (ολόκληρο ή με βάση τα φυτά και τα δύο!), Και χτυπήστε τα αυγά σας καλά πριν από το μαγείρεμα για να φτιάξετε τα πιο χνουδωτά αυγά που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

10. Πολύ τεμπέληδες για να κόβεις λαχανικά; Συνδυάστε τα σε ένα μπλέντερ με το μείγμα αυγών

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να λάβετε το όριο λαχανικών σας νωρίς την ημέρα είναι να τα προσθέσετε στα αυγά σας το πρωί. Παρ 'όλα αυτά, εάν δεν έχετε χρόνο το πρωί, το τεμαχισμό των λαχανικών σας για να το προσθέσετε στον αγώνα ή την ομελέτα σας μπορεί να μην είναι τόσο ρεαλιστικό. Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα που πρέπει να κάνω είναι να ανοίξω τα αυγά στο μπλέντερ και να προσθέσω και ολόκληρα πλυμένα λαχανικά, όπως πιπεριές, ντομάτες, μανιτάρια ή σκουός. Το μπλέντερ θα κόψει τα πάντα και θα ενσωματώσει τα λαχανικά στο μείγμα αυγών. Απλώς ρίξτε το στο τηγάνι και φτιάξτε μια ομελέτα ή ανακατέψτε τα όλα. Θα έχετε ένα πρωινό γεμάτο λαχανικά που χρειάστηκε σχεδόν ένα λεπτό για να προετοιμαστεί.

ζαμπόν, ανακατωμένο

Κέλσε Έμερι

Τώρα που έχετε αυτά τα αγκάθια αυγών στην άκρη των δακτύλων σας, δεν υπάρχει δικαιολογία για να παραλείψετε το πρωινό το πρωί ή να ξεχάσετε να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο αυγών, για αυτό το θέμα. Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο, χρήματα, προσπάθεια και θα αποτρέψετε επίσης σπατάλη και βρωμιά. Η εύκολη, χωρίς καταστροφές μαγείρεμα δημιουργεί έναν πολύ χαρούμενο και ελπίζω και εσείς.